Kwas chlorogenowy (chlorogenic acid)

kwas chlorogenowy (chlorogenic acid)

Kwas chlorogenowy (kwas 5`-kawoilochinowy, chlorogenic acid, C16H18O9) – organiczny związek chemiczny z grupy polifenoli, ester kwasu chinowego i kwasu kawowego. Kwas chlorogenowy jest naturalnym przeciwutleniaczem. Kwas chlorogenowy powstaje w wyniku […]

Czytaj więcej →