{"id":10655,"date":"2019-06-06T01:50:08","date_gmt":"2019-06-05T23:50:08","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=10655"},"modified":"2019-06-06T13:16:50","modified_gmt":"2019-06-06T11:16:50","slug":"pelnia-zdrowia-z-pelnego-ziarna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/zdrowie-i-uroda\/pelnia-zdrowia-z-pelnego-ziarna\/","title":{"rendered":"Pe\u0142nia zdrowia z pe\u0142nego ziarna"},"content":{"rendered":"<p>Jakie produkty podawa\u0107 dzieciom, aby dostarcza\u0107 ich organizmom niezb\u0119dnych warto\u015bci od\u017cywczych? Czym si\u0119 kierowa\u0107, robi\u0105c codziennie zakupy, aby przyniesione do domu produkty przetworzy\u0107 na warto\u015bciowe posi\u0142ki? Jaka jest rola produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych w prawid\u0142owym od\u017aywianiu?<\/p>\n<h3><!--more--><br \/>\nCzego dowiesz si\u0119 z tego artyku\u0142u?<\/h3>\n<ul>\n<li><a title=\"Jaka jest \u015bwiadomo\u015b\u0107 istoty od\u017cywiania?\" href=\"#A1\">Jaka jest \u015bwiadomo\u015b\u0107 istoty od\u017cywiania?<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Jak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owe od\u017cywianie?\" href=\"#A2\">Jak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owe od\u017cywianie?<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Jak\u0105 rol\u0119 w prawid\u0142owym od\u017cywianiu odgrywaj\u0105 produkty pe\u0142noziarniste?\" href=\"#A3\">Jak\u0105 rol\u0119 w prawid\u0142owym od\u017cywianiu odgrywaj\u0105 produkty pe\u0142noziarniste?<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Co dzieje si\u0119 gdy spo\u017cywamy za ma\u0142o produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych?\" href=\"#A4\">Co dzieje si\u0119 gdy spo\u017cywamy za ma\u0142o produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych?<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Co mo\u017cna zrobi\u0107, aby wspom\u00f3c naturalny rozw\u00f3j organizmu dziecka?\" href=\"#A5\">Co mo\u017cna zrobi\u0107, aby wspom\u00f3c naturalny rozw\u00f3j organizmu dziecka?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Po pierwsze \u2013 \u015bwiadomo\u015b\u0107 istoty od\u017cywania<\/h3>\n<p><strong id=\"A1\">Jaka jest \u015bwiadomo\u015b\u0107 istoty od\u017cywiania?<\/strong><\/p>\n<p>W obecnych czasach wyra\u017anie dostrzegalny jest wzrost \u015bwiadomo\u015bci spo\u0142ecze\u0144stwa jako konsument\u00f3w. Dost\u0119p do wiedzy, r\u00f3wnie\u017c tej specjalistycznej, pomaga w codziennym podejmowaniu decyzji zwi\u0105zanych z prowadzeniem zdrowego trybu \u017cycia. Jednak\u017c badania pokazuj\u0105, \u017ce poziom edukacji doros\u0142ych w zakresie stosowania prawid\u0142owych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych pozostawia wiele do \u017cyczenia. A przecie\u017c ma on niebagatelne znaczenie, gdy\u017c od tego, czego rodzice naucz\u0105 swoje dzieci, zale\u017cy ich przysz\u0142e \u017cycie. Szczeg\u00f3lnie, \u017ce po\u017cywienie jest paliwem dla ludzkiego organizmu. Warto zatem od\u017cywia\u0107 si\u0119 \u015bwiadomie, zadba\u0107 o dostarczanie posi\u0142k\u00f3w w jak najlepszej jako\u015bci.<\/p>\n<p>{PL_ODCHUDZANIE_BANER2}<\/p>\n<h3>Po drugie \u2013 \u015bwiadomo\u015b\u0107 sposobu od\u017cywiania<\/h3>\n<p><strong id=\"A2\">Jak powinno wygl\u0105da\u0107 prawid\u0142owe od\u017cywianie?<\/strong><\/p>\n<p>Wyznacznikiem zdrowego stylu \u017cycia w zakresie \u017cywienia jest tzw. <strong>Piramida \u017bywieniowa<\/strong>. Obrazuje ona kt\u00f3rego rodzaju produkt\u00f3w i w jakich proporcjach nale\u017cy dostarcza\u0107 organizmowi, aby zapewni\u0107 prawid\u0142owe funkcjonowanie gospodarki witaminowej. Najwi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i witamin maj\u0105 warzywa i owoce. Ich wyb\u00f3r nie stanowi dla konsumenta trudno\u015bci. Inaczej jest w przypadku produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych.<\/p>\n<p><strong id=\"A3\">Jak\u0105 rol\u0119 w prawid\u0142owym od\u017cywianiu odgrywaj\u0105 produkty pe\u0142noziarniste?<\/strong><\/p>\n<p>Dietetycy wskazuj\u0105, \u017ce bez udzia\u0142u pe\u0142noziarnistego pieczywa, razowej m\u0105ki i makaron\u00f3w, p\u0142atk\u00f3w zbo\u017cowych, nieszlifowanego ry\u017cu oraz cudownych kasz, nie powinien by\u0107 skomponowany \u017caden posi\u0142ek. Produkty pe\u0142noziarniste dostarczaj\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w i s\u0105 podstawowym \u017ar\u00f3d\u0142em energii, zar\u00f3wno dla cia\u0142a, jak i m\u00f3zgu. Zawieraj\u0105 tak\u017ce du\u017ce ilo\u015bci b\u0142onnika, kt\u00f3ry nie tylko syci i oczyszcza, ale dodatkowo sprzyja rozwojowi dobroczynnych bakterii jelitowych, reguluje st\u0119\u017cenie cukru we krwi i obni\u017ca poziom cholesterolu i tr\u00f3jgliceryd\u00f3w. Produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych w odpowiedniej ilo\u015bci, nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 szczeg\u00f3lnie w diecie dzieci. Dlaczego?<\/p>\n<blockquote><p><em>Produkty z pe\u0142nego ziarna s\u0105 istotnym \u017ar\u00f3d\u0142em sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych oraz witamin. Przyk\u0142adowo, oczyszczanie ry\u017cu niszczy prawie 90% witamin z grupy B oraz ponad po\u0142ow\u0119 magnezu i fosforu. Takie straty witaminowe nie s\u0105 po\u017c\u0105dane, dlatego w kaszkach czy s\u0142oiczkach dla najm\u0142odszych dzieci powinni\u015bmy szuka\u0107 zb\u00f3\u017c i ziaren pe\u0142noziarnistych. Zawarta w nich energia uwalnia si\u0119 powoli, dostarczaj\u0105c dziecku niezb\u0119dnej si\u0142y i zapewniaj\u0105c uczucie syto\u015bci przez d\u0142u\u017cszy czas. Sprawiaj\u0105, \u017ce dziecko szybciej si\u0119 najada i nie dostarcza organizmowi zb\u0119dnych kalorii, a dodatkowo poprawiaj\u0105 perystaltyk\u0119 jelit, czyli przeciwdzia\u0142aj\u0105 wyst\u0119powaniu zapar\u0107<\/em> &#8211; wyja\u015bnia <a title=\"Katarzyna Barwi\u0144ska\" href=\"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/author\/katarzynabarwinska\/\" rel=\"author\">Katarzyna Barwi\u0144ska<\/a>, General Manager marki Holle, znanego producenta ekologicznej \u017cywno\u015bci dla dzieci<\/p><\/blockquote>\n<p>{PL_OCZYSZCZANIE_BANER1}<\/p>\n<h3>Po trzecie \u2013 \u015bwiadomo\u015b\u0107 skutk\u00f3w nieodpowiedniego od\u017cywania<\/h3>\n<p><strong id=\"A4\">Co dzieje si\u0119 gdy spo\u017cywamy za ma\u0142o produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych?<\/strong><\/p>\n<p>Zdarza, \u017ce zamiast wybiera\u0107 produkty z pe\u0142nych ziaren, rodzice podaj\u0105 swoim dzieciom wyroby z oczyszczonych zb\u00f3\u017c lub wi\u0119ksz\u0105 ilo\u015b\u0107 produkt\u00f3w z kolejnych grup \u017cywieniowych ni\u017c m\u0142ody organizm potrzebuje. Potwierdzaj\u0105 to przeprowadzone w latach 2010-2011 badania dotycz\u0105ce \u017cywienia dzieci w wieku 1-3 w Polsce. Ujawni\u0142y one szereg nieprawid\u0142owo\u015bci, zwi\u0105zanych z diet\u0105 najm\u0142odszych. A\u017c 55% badanych dzieci mia\u0142o nieprawid\u0142owy wska\u017anik masy cia\u0142a (<a title=\"BMI\" href=\"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/odchudzanie\/bmi-prawde-ci-powie\/\">BMI<\/a>), z czego po\u0142owa wykazywa\u0142a nadmiar masy cia\u0142a, a po\u0142owa niedob\u00f3r. <strong>Dzieci jad\u0142y za ma\u0142o produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, warzyw i mleka, za du\u017co za\u015b mi\u0119sa i w\u0119dlin<\/strong>. Ogromna wi\u0119kszo\u015b\u0107, bo 80-90% badanych maluch\u00f3w, spo\u017cywa\u0142a za du\u017co soli, cukru oraz mia\u0142a niedobory wapnia i wit. D, a u ponad po\u0142owy codzienna dieta nie zaspokaja\u0142a zapotrzebowania na b\u0142onnik.<\/p>\n<h3>Po czwarte \u2013 \u015bwiadome od\u017cywanie<\/h3>\n<p><strong id=\"A5\">Co mo\u017cna zrobi\u0107, aby wspom\u00f3c naturalny rozw\u00f3j organizmu dziecka?<\/strong><\/p>\n<p>Przede wszystkim \u015bwiadomie wprowadzi\u0107 dobre nawyki \u017cywieniowe. Edukowa\u0107 siebie i starsze dzieci podczas zakup\u00f3w, zwracaj\u0105c uwag\u0119 na jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w wk\u0142adanych do koszyka oraz zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w, t\u0142uszcz\u00f3w, b\u0142onnika czy minera\u0142\u00f3w, zapisan\u0105 na etykietach. Aby wspom\u00f3c naturalny rozw\u00f3j organizmu dziecka warto samodzielnie przygotowywa\u0107 posi\u0142ki, wybieraj\u0105c do tego starannie wyselekcjonowane sk\u0142adniki. Je\u017celi si\u0119gamy po dania gotowe, to zdecydujmy si\u0119 na certyfikowane lub ekologiczne, do kt\u00f3rych wytworzenia wykorzystano pe\u0142ne ziarna. W ich \u0142uskach bowiem znajduj\u0105 si\u0119 wszystkie cenne minera\u0142y i enzymy, zapewniaj\u0105ce wzmocnienie systemu immunologicznego.<\/p>\n<h3>Podsumowanie<\/h3>\n<p>Wybieraj\u0105c zatem produkty pe\u0142noziarniste, dajemy dzieciom szans\u0119 na rozw\u00f3j w pe\u0142ni zdrowia. A przecie\u017c ka\u017cdy odpowiedzialny rodzic pragnie dla swojego dziecka wszystkiego, co najlepsze! Warto wi\u0119c wiedzie\u0107, w czym owo najlepsze jest zawarte. Zdobycie tej wiedzy, edukcja \u017cywieniowa to proces wymagaj\u0105cy wysi\u0142ku. Jednak czy \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce podj\u0119te dzia\u0142anie zaowocuje wyposa\u017ceniem dziecka w si\u0142\u0119 do realizowania marze\u0144, nie jest do\u015b\u0107 motywuj\u0105ca?<\/p>\n<hr \/>\n<h3 id=\"references\">Przypisy<\/h3>\n<ol>\n<li id=\"cite-1\"><small>Weker, H., and M. Bara\u0144ska. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/fundacjanutricia.pl\/archiwum\/badania-naukowe\/zywienie-dzieci-w-wieku-13-36-miesiecy\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" class=\"broken_link\">&#8222;Kompleksowa ocena sposobu \u017cywienia dzieci w wieku 13-36 miesi\u0119cy w Polsce.&#8221;<\/a><\/span> Wyniki bada\u0144 2011 (2010).<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-2\"><small>Moscicki, L., and A. Wojtowicz. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/yadda.icm.edu.pl\/yadda\/element\/bwmeta1.element.agro-article-867aa4c7-ced1-4c8a-965e-b8c0fec82ff9\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Produkty pelnoziarniste. Czesc 1. Produkty zbozowe i substancje odzywcze.&#8221;<\/a><\/span> Przegl\u0105d Zbo\u017cowo-M\u0142ynarski 53.03 (2009): 3-6.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-3\"><small>Moscicki, L., and A. Wojtowicz. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/agro.icm.edu.pl\/agro\/element\/bwmeta1.element.agro-article-f406e0c0-247c-434d-85d0-7cb3c79866b8\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Produkty pelnoziarniste. Czesc II. Witaminy i mikroelementy obecne w produktach zbozowych.&#8221;<\/a><\/span> Przegl\u0105d Zbo\u017cowo-M\u0142ynarski 53.04 (2009): 4-7.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-4\"><small>Moscicki, L., and A. Wojtowicz. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/agro.icm.edu.pl\/agro\/element\/bwmeta1.element.agro-article-42de265f-0042-4337-91f4-2cbc559599b7\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Produkty pelnoziarniste. Czesc III. Blonnik.&#8221;<\/a><\/span> Przegl\u0105d Zbo\u017cowo-M\u0142ynarski 53.05 (2009): 7-11.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-5\"><small>Moscicki, L., and A. Wojtowicz. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/agro.icm.edu.pl\/agro\/element\/bwmeta1.element.agro-article-f9d8c2c1-5861-4f26-a22f-c9276664397b\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Produkty pelnoziarniste. Czesc IV. Blonnik-funkcje fizjologiczne i rola wlokna pokarmowego.&#8221;<\/a><\/span> Przegl\u0105d Zbo\u017cowo-M\u0142ynarski 53.06 (2009): 3-5.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-6\"><small>Moscicki, L., and A. Wojtowicz. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/agro.icm.edu.pl\/agro\/element\/bwmeta1.element.agro-article-1a4f8fdf-71e3-492f-bbe7-0f96371638f3\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Produkty pelnoziarniste. Czesc VI.&#8221;<\/a><\/span> Przegl\u0105d Zbo\u017cowo-M\u0142ynarski 53.08 (2009): 28-31.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-7\"><small>Koz\u0142owska-Strawska, Jolanta, Aleksandra Badora, and Agnieszka Wodzy\u0144ska. <span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/bazekon.icm.edu.pl\/bazekon\/element\/bwmeta1.element.ekon-element-000171390569\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">&#8222;Wybrane walory od\u017cywcze i prozdrowotne produkt\u00f3w zbo\u017cowych.&#8221;<\/a><\/span> Towaroznawcze Problemy Jako\u015bci 3 (2015): 39-49.<\/small><\/li>\n<li id=\"cite-8\"><small><span class=\"ExternalLinks\"><a href=\"http:\/\/holle.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">http:\/\/holle.pl\/<\/a><\/span><\/small><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakie produkty podawa\u0107 dzieciom, aby dostarcza\u0107 ich organizmom niezb\u0119dnych warto\u015bci od\u017cywczych? Czym si\u0119 kierowa\u0107, robi\u0105c codziennie zakupy, aby przyniesione do domu produkty przetworzy\u0107 na warto\u015bciowe posi\u0142ki? Jaka jest rola produkt\u00f3w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[704,703,264,1674,521,1673],"class_list":["post-10655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrowie-i-uroda","tag-bmi","tag-body-mass-index","tag-dieta","tag-dieta-dzieci","tag-katarzyna-barwinska","tag-produkty-pelnoziarniste"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10655"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10669,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10655\/revisions\/10669"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}