{"id":1078,"date":"2016-03-01T02:12:09","date_gmt":"2016-03-01T01:12:09","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=1078"},"modified":"2017-07-18T12:26:02","modified_gmt":"2017-07-18T10:26:02","slug":"slodycze-w-diecie-nie-czy-moze-jednak-tak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/odchudzanie\/slodycze-w-diecie-nie-czy-moze-jednak-tak\/","title":{"rendered":"S\u0142odycze w diecie \u2013 nie czy mo\u017ce jednak tak?"},"content":{"rendered":"

Czy jedzenie s\u0142odyczy jest zdrowe? W du\u017cych ilo\u015bciach, systematycznie – na pewno nie! Czy jednak sprawianie sobie przyjemno\u015bci dobrej jako\u015bci wyrobami zawsze musi prowadzi\u0107 do katastrofy? Czy b\u0119d\u0105c na diecie nie mo\u017cemy pozwoli\u0107 sobie na chwil\u0119 zapomnienia?<\/p>\n

<\/p>\n

Jedzenie to wielka przyjemno\u015b\u0107 i niezawodny spos\u00f3b na popraw\u0119 samopoczucia. Ka\u017cdy z\u00a0nas posiada indywidualne upodobania smakowe; tu, gdzie inni wol\u0105 ostrzejsze nuty, inni wybieraj\u0105 \u0142agodne aromaty. Cz\u0119\u015b\u0107 z nas preferuje produkty kwaskowate, podczas gdy pozostali lubi\u0105 te z nutk\u0105 goryczy. Jednak smakiem, kt\u00f3ry niemal\u017ce wszyscy wskazuj\u0105 jako jeden ze swoich ulubionych jest smak s\u0142odki.<\/p>\n

Wielu z nas nie wyobra\u017ca sobie dnia bez porcji \u0142akoci. Jest wiele teorii pr\u00f3buj\u0105cych wyja\u015bni\u0107 tak wyra\u017an\u0105 popularno\u015b\u0107 smaku s\u0142odkiego. Jedne odnosz\u0105 si\u0119 do predyspozycji wynikaj\u0105cych z przebiegu ewolucji, inne do procesu wychowania, w kt\u00f3rych \u0142ako\u0107 cz\u0119sto wyst\u0119powa\u0142 w\u00a0formie nagrody. W\u00a0doros\u0142ym \u017cyciu nie\u015bwiadomie powielamy schematy zachowa\u0144 z\u00a0dzieci\u0144stwa, si\u0119gaj\u0105c po s\u0142odycz, aby polepszy\u0107 nastr\u00f3j albo sprawi\u0107 sobie przyjemno\u015b\u0107 po ci\u0119\u017ckim dniu. Tradycyjne s\u0142odycze, z\u0142o\u017cone w\u00a0wi\u0119kszo\u015bci z w\u0119glowodan\u00f3w, przyczyniaj\u0105 si\u0119 do wzmo\u017conej produkcji serotoniny, zwanej te\u017c hormonem szcz\u0119\u015bcia. Niestety, bardzo cz\u0119sto po zjedzeniu czekoladki czy ciastka i chwilowym wyrzucie serotoniny szybko czujemy ponowne \u0142aknienie, a tak\u017ce przygn\u0119bienie i poczucie winy. G\u0142\u00f3d spowodowany jest tym, \u017ce s\u0142odycze zawieraj\u0105 cukier, b\u0119d\u0105cy w\u0119glowodanem prostym, kt\u00f3ry bardzo szybko spala si\u0119 w\u00a0organizmie, natomiast wyrzuty sumienia maj\u0105 oczywi\u015bcie zwi\u0105zek z perspektyw\u0105 przybrania na wadze. Nie jest tak\u017ce tajemnic\u0105, \u017ce s\u0142odycze spo\u017cywane w nadmiarze przyczyniaj\u0105 si\u0119 do wielu chor\u00f3b, z pr\u00f3chnic\u0105, cukrzyc\u0105 i oty\u0142o\u015bci\u0105 na czele.<\/p>\n

{PL_ODCHUDZANIE_BANER1}<\/p>\n

Nie trzeba jednak zupe\u0142nie rezygnowa\u0107 ze s\u0142odyczy, aby cieszy\u0107 si\u0119 smuk\u0142\u0105 figur\u0105 oraz dobrym zdrowiem nawet b\u0119d\u0105c na diecie gdy naszym celem jest odchudzanie<\/a>. Najwa\u017cniejsze to wybiera\u0107 \u0142akocie o odpowiednim sk\u0142adzie oraz spo\u017cywa\u0107 je z umiarem. Niekt\u00f3re ze s\u0142odyczy, opr\u00f3cz wspania\u0142ych dozna\u0144 smakowych, mog\u0105 dostarczy\u0107 nam cennych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re nieco usprawiedliwi\u0105 spo\u017cycie s\u0142odkich kalorii. Nale\u017c\u0105 do nich np. czekolada[1]<\/a><\/small><\/sup> lub korzennie przyprawione s\u0142odkie przysmaki.<\/p>\n

– Nie ka\u017cdy wie, \u017ce przyprawy korzenne[2]<\/a><\/small><\/sup>, zawarte na przyk\u0142ad w piernikach wykazuj\u0105 dzia\u0142anie korzystne dla naszego zdrowia.<\/em> \u2013 m\u00f3wi Maria Biegier z firmy Lambertz[4]<\/a><\/small><\/sup>. Cynamon stanowi \u017ar\u00f3d\u0142o \u017celaza, wapnia i magnezu oraz reguluje poziom cukru we krwi. Imbir<\/a> pomaga w walce z infekcjami i stanami zapalnymi; kardamon normalizuje prac\u0119 uk\u0142adu trawiennego, a any\u017c polecany jest w walce z kaszlem czy zgag\u0105. Dlatego te\u017c pierniki, oczywi\u015bcie te stworzone ze sk\u0142adnik\u00f3w wysokiej jako\u015bci, poza walorami smakowymi, potrafi\u0105 dostarczy\u0107 nam tak\u017ce sk\u0142adniki od\u017cywcze.<\/em> \u2013 dodaje Maria Biegier z firmy Lambertz.<\/p>\n

\"przyprawy<\/a><\/p>\n

\"Suszone<\/a>W roli s\u0142odkiej przek\u0105ski dobrze sprawdz\u0105 si\u0119 suszone owoce, kt\u00f3re nie tylko pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na prac\u0119 uk\u0142adu pokarmowego, ale tak\u017ce zawieraj\u0105 r\u00f3\u017cne cenne sk\u0142adniki. Na przyk\u0142ad rodzynki wykazuj\u0105 silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci odkwaszaj\u0105ce, co pomaga w zachowaniu r\u00f3wnowagi kwasowo-zasadowej. Suszone \u015bliwki natomiast s\u0105 jednym z najpot\u0119\u017cniejszych \u017ar\u00f3de\u0142 antyoksydant\u00f3w, a suszone figi to dobre ro\u015blinne \u017ar\u00f3d\u0142o wapnia.<\/p>\n

Przeczytaj tak\u017ce<\/strong>: Walczmy z nawykami, nie z kilogramami<\/a>.<\/p>\n

Tabela – Zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w wybranych owocach \u015bwie\u017cych i suszonych.<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Zawarto\u015b\u0107 w 100g[3]<\/a><\/small><\/sup><\/th>\nORAC<\/th>\nB<\/strong>
\ng<\/th>\n		T<\/strong>
\ng<\/th>\n		W<\/strong>
\ng<\/th>\n		B\u0142onnik<\/strong>
\nmg<\/th>\n		Wap\u0144<\/strong>
\nmg<\/th>\n		Fosfor<\/strong>
\nmg<\/th>\n		\u017belazo<\/strong>
\nmg<\/th>\n		Witamina A<\/a><\/strong>
\nj.m.<\/th>\n		Witamina C<\/a><\/strong>
\nmg<\/th>\n		kcal<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n
\u00a0winogrona<\/td>\n\u00a01,837<\/td>\n\u00a00,5<\/td>\n0,2<\/td>\n\u00a017,3<\/td>\n0,3<\/td>\n\u00a017<\/td>\n\u00a020<\/td>\n\u00a01,3<\/td>\n\u00a032<\/td>\n\u00a05,3<\/td>\n\u00a073<\/td>\n<\/tr>\n
rodzynki<\/td>\n3,406<\/td>\n2,3<\/td>\n0,5<\/td>\n71,2<\/td>\n3,7<\/td>\n78<\/td>\n129<\/td>\n3,3<\/td>\n50<\/td>\n2,3<\/td>\n299<\/td>\n<\/tr>\n
morele<\/td>\n\u00a01,110<\/td>\n\u00a00,6<\/td>\n0,2<\/td>\n\u00a010,8<\/td>\n\u00a00,7<\/td>\n\u00a021<\/td>\n\u00a019<\/td>\n\u00a01,3<\/td>\n\u00a02311<\/td>\n\u00a06,1<\/td>\n\u00a047<\/td>\n<\/tr>\n
morele suszone<\/td>\n\u00a03,234<\/td>\n\u00a04,8<\/td>\n\u00a00<\/td>\n\u00a072,2<\/td>\n\u00a02,7<\/td>\n\u00a032<\/td>\n\u00a048<\/td>\n\u00a07,9<\/td>\n\u00a06000<\/td>\n\u00a012<\/td>\n\u00a0308<\/td>\n<\/tr>\n
\u015bliwki<\/td>\n\u00a06,100<\/td>\n\u00a00,9<\/td>\n\u00a00,3<\/td>\n\u00a015<\/td>\n\u00a00,4<\/td>\n\u00a045<\/td>\n\u00a019<\/td>\n\u00a00,5<\/td>\n\u00a0322<\/td>\n\u00a04,9<\/td>\n\u00a066<\/td>\n<\/tr>\n
\u015bliwki suszone<\/td>\n8,059<\/td>\n\u00a02,0<\/td>\n\u00a00,5<\/td>\n\u00a061,9<\/td>\n\u00a01,4<\/td>\n\u00a036<\/td>\n\u00a064<\/td>\n\u00a02,0<\/td>\n\u00a0978<\/td>\n\u00a03,5<\/td>\n\u00a0260<\/td>\n<\/tr>\n
figi<\/td>\n\u00a03,234<\/td>\n\u00a01<\/td>\n\u00a00<\/td>\n\u00a019,2<\/td>\n\u00a03<\/td>\n\u00a035<\/td>\n\u00a014<\/td>\n\u00a00,4<\/td>\n\u00a0142<\/td>\n\u00a02<\/td>\n\u00a074<\/td>\n<\/tr>\n
figi suszone<\/td>\n\u00a0–<\/td>\n\u00a04,0<\/td>\n\u00a01,2<\/td>\n\u00a068,4<\/td>\n\u00a05,8<\/td>\n\u00a0186<\/td>\n\u00a0111<\/td>\n\u00a03,0<\/td>\n\u00a080<\/td>\n\u00a00<\/td>\n\u00a0300<\/td>\n<\/tr>\n
daktyle suszone<\/td>\n\u00a02,387<\/td>\n\u00a01,9<\/td>\n\u00a00,5<\/td>\n\u00a065,6<\/td>\n\u00a02,1<\/td>\n\u00a063<\/td>\n\u00a052<\/td>\n\u00a01,8<\/td>\n\u00a052<\/td>\n\u00a00,4<\/td>\n\u00a0275<\/td>\n<\/tr>\n
jab\u0142ka<\/td>\n\u00a03,049<\/td>\n\u00a00,5<\/td>\n\u00a00,6<\/td>\n\u00a010,2<\/td>\n\u00a00,8<\/td>\n\u00a03<\/td>\n\u00a07<\/td>\n\u00a00,3<\/td>\n\u00a065<\/td>\n\u00a07,7<\/td>\n\u00a048<\/td>\n<\/tr>\n
jab\u0142ka suszone<\/td>\n\u00a06,681<\/td>\n\u00a01,5<\/td>\n\u00a01,1<\/td>\n\u00a078,9<\/td>\n\u00a04,2<\/td>\n\u00a021<\/td>\n\u00a052<\/td>\n\u00a01,5<\/td>\n\u00a0–<\/td>\n\u00a012,9<\/td>\n\u00a0332<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Czekolada<\/h3>\n

\"Czarna<\/a>Kiedy czujemy nieodpart\u0105 ch\u0119\u0107 na zjedzenie czekolady, wybierajmy t\u0119 gorzk\u0105, z\u00a0najwy\u017csz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 kakao. Dostarcza ona organizmowi takich sk\u0142adnik\u00f3w jak magnez, potas, cynk oraz \u017celazo. Jest te\u017c no\u015bnikiem bioflawonoid\u00f3w, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie antyoksydacyjne. Czekolada zawiera te\u017c nieco kofeiny, mo\u017ce wi\u0119c wykazywa\u0107 lekkie dzia\u0142anie pobudzaj\u0105ce.<\/p>\n

{PL_ODCHUDZANIE_BANER2}<\/p>\n

100 g czekolady gorzkiej zawiera 554 kcal, 6,7 g bia\u0142ka i 34,3 g t\u0142uszczu.<\/strong><\/p>\n

Czekolada jest produktem o stosunkowo niskim indeksie glikemicznym, dzi\u0119ki czemu polecana jest cukrzykom.<\/p>\n

Eksperci s\u0105 zgodni co do tego, \u017ce dobre jako\u015bciowo s\u0142odycze spo\u017cywane od czasu do czasu nie wyrz\u0105dzaj\u0105 organizmowi krzywdy. Przyczyniaj\u0105 si\u0119 natomiast do poprawy samopoczucia, mog\u0105 te\u017c bra\u0107 udzia\u0142 w dostarczaniu organizmowi potrzebnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Najwa\u017cniejsze to wybiera\u0107 s\u0142odycze jak najmniej przetworzone; mo\u017cemy przyrz\u0105dza\u0107 je samodzielnie w domu, a je\u015bli kupujemy je w sklepie \u2013 wybierajmy te o najbardziej warto\u015bciowym sk\u0142adzie.<\/p>\n

\n

Przypisy<\/h3>\n
    \n
  1. Czekolada \u2013\u00a0https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Czekolada<\/a>, https:\/\/portal.abczdrowie.pl\/pytania\/wplyw-czekolady-na-zdrowie-czlowieka<\/a>.<\/small><\/li>\n
  2. Przyprawy z Wysp Korzennych: cynamon, go\u017adziki, wanilia, kurkuma, szafran, ga\u0142ka muszkato\u0142owa – http:\/\/www.poradnikzdrowie.pl\/zywienie\/zasady-zywienia\/przyprawy-korzenne-anyz-gozdziki-wanilia-szafran-kardamon-kurkuma-galk_35674.html<\/a>. <\/small><\/li>\n
  3. Zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w suszonych owocach \u2013 http:\/\/www.sztukazywienia.com\/2013\/03\/suszone-owoce-ile-kiedy-i-czy-w-ogole.html<\/a>.<\/small><\/li>\n
  4. Lambertz – http:\/\/lambertz.com<\/a>.<\/small><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Czy jedzenie s\u0142odyczy jest zdrowe? W du\u017cych ilo\u015bciach, systematycznie – na pewno nie! Czy jednak sprawianie sobie przyjemno\u015bci dobrej jako\u015bci wyrobami zawsze musi prowadzi\u0107 do katastrofy? Czy b\u0119d\u0105c na diecie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[36,252,404,325,251,223,124,81,125,250,133,99,24,89],"class_list":["post-1078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odchudzanie","tag-antyoksydant","tag-blonnik","tag-cukier","tag-cynamon","tag-cynk-oraz-zelazo","tag-fosfor","tag-magnez","tag-odchudzanie","tag-potas","tag-slodycze","tag-wapn","tag-witamina-a","tag-witamina-c","tag-zelazo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1078"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7311,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078\/revisions\/7311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}