Oty\u0142o\u015b\u0107 stanowi powa\u017cny problem spo\u0142eczny, jest jedn\u0105 z wa\u017cniejszych spraw zdrowotnych wsp\u00f3\u0142czesnego \u015bwiata, zw\u0142aszcza kraj\u00f3w uprzemys\u0142owionych. Ze wzgl\u0119du na rozpowszechnienie jest chorob\u0105 spo\u0142eczn\u0105, przewlek\u0142\u0105 i jednocze\u015bnie czynnikiem ryzyka wielu schorze\u0144, np. nadci\u015bnienia t\u0119tniczego, cukrzycy typu 2., choroby niedokrwiennej serca, kamicy \u017c\u00f3\u0142ciowej czy nowotwor\u00f3w.<\/p>\n
<\/p>\n
Celem bada\u0144 by\u0142o sprawdzenie i ocena czy systematyczna roczna zmiana nawyk\u00f3w \u017cywieniowych u os\u00f3b oty\u0142ych wp\u0142ywa na redukcj\u0119 masy cia\u0142a oraz na zmian\u0119 wybranych parametr\u00f3w metabolicznych.<\/p>\n
Badaniem obj\u0119to 30 kobiet i 30 m\u0119\u017cczyzn deklaruj\u0105cych ch\u0119\u0107 redukcji masy cia\u0142a. \u015aredni wiek kobiet wynosi\u0142 48\u00b112,5 lat (przedzia\u0142 wiekowy 31-72 lata), a m\u0119\u017cczyzn 51\u00b113,2 lata (przedzia\u0142 wiekowy 23-70 lat). Kwestionariusz ankiety dotycz\u0105cy tematyki badania opracowany zosta\u0142 w Zak\u0142adzie Dietetyki i \u017bywienia Klinicznego Uniwersytetu Medycznego w Bia\u0142ymstoku. Na wizycie wst\u0119pnej i ko\u0144cowej oceniano cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 spo\u017cycia poszczeg\u00f3lnych grup produkt\u00f3w oraz wykonano pomiary st\u0119\u017cenia wybranych parametr\u00f3w biochemicznych krwi.<\/p>\n
Kobiety w trakcie rocznej dietoterapii istotnie statystycznie ograniczy\u0142y cz\u0119sto\u015b\u0107 spo\u017cycia: makaronu, sok\u00f3w owocowo-warzywnych, ziemniak\u00f3w, ser\u00f3w podpuszczkowych, cukru, mi\u0119sa, s\u0142oniny i smalcu, mas\u0142a i \u015bmietany, a zwi\u0119kszy\u0142y cz\u0119sto\u015b\u0107 spo\u017cycia pieczywa ciemnego, kasz, ry\u017cu, warzyw i owoc\u00f3w, ser\u00f3w twarogowych, ryb i olej\u00f3w ro\u015blinnych. M\u0119\u017cczy\u017ani istotnie statystycznie ograniczyli cz\u0119sto\u015b\u0107 spo\u017cycia: makaronu, ziemniak\u00f3w, ser\u00f3w podpuszczkowych, napoj\u00f3w s\u0142odkich, s\u0142oniny i smalcu oraz margaryn, a zwi\u0119kszyli cz\u0119sto\u015b\u0107 spo\u017cycia pieczywa ciemnego, kasz, ry\u017cu, warzyw, ser\u00f3w twarogowych i ryb. Po rocznej obserwacji stwierdzono, \u017ce kobiety zredukowa\u0142y \u015brednio o 2,8\u00b17,1 kg, natomiast m\u0119\u017cczy\u017ani \u015brednio o 1,4\u00b13,2 kg. Kobiety zmniejszy\u0142y obw\u00f3d w pasie \u015brednio o 3,6\u00b16,5 cm, natomiast m\u0119\u017cczy\u017ani \u015brednio o 3,6\u00b14,8 cm. Stwierdzono istotny wzrost cholesterolu HDL u kobiet, nieistotny u m\u0119\u017cczyzn. U kobiet i m\u0119\u017cczyzn istotnie obni\u017cy\u0142o si\u0119 st\u0119\u017cenie cholesterolu LDL<\/a> i trigliceryd\u00f3w w surowicy krwi. Kobiety w obserwacji rocznej obni\u017cy\u0142y istotnie ci\u015bnienie skurczowe \u015brednio o 9,7 mmHg, a rozkurczowe \u015brednio o 9,2 mmHg; podobnie m\u0119\u017cczy\u017ani odpowiednio \u015brednio o 10,9 mmHg i 8,2 mmHg.<\/p>\n Stwierdzono, \u017ce systematyczna edukacja \u017cywieniowa (co 3 miesi\u0105ce) mo\u017ce by\u0107 nadziej\u0105 na skuteczn\u0105 redukcj\u0119 masy cia\u0142a i nast\u0119pnie jej utrzymanie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oty\u0142o\u015b\u0107 stanowi powa\u017cny problem spo\u0142eczny, jest jedn\u0105 z wa\u017cniejszych spraw zdrowotnych wsp\u00f3\u0142czesnego \u015bwiata, zw\u0142aszcza kraj\u00f3w uprzemys\u0142owionych. Ze wzgl\u0119du na rozpowszechnienie jest chorob\u0105 spo\u0142eczn\u0105, przewlek\u0142\u0105 i jednocze\u015bnie czynnikiem ryzyka wielu schorze\u0144, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1136,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[257],"tags":[273,105,539,538,264,271,270,272,269,122],"class_list":["post-1134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naukowe","tag-chol","tag-cholesterol","tag-cholesterol-hdl","tag-cholesterol-ldl","tag-dieta","tag-dorosli","tag-leczenie-otylosci","tag-lucyna-ostrowska","tag-modyfikacja-zachowan-zywieniowych","tag-otylosc"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\tWnioski<\/h3>\n