{"id":1581,"date":"2016-03-31T21:45:13","date_gmt":"2016-03-31T19:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=1581"},"modified":"2016-04-27T17:38:29","modified_gmt":"2016-04-27T15:38:29","slug":"badania-nad-przeciwutleniajacymi-wlasciwosciami-miodu-pszczelego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/naukowe\/badania-nad-przeciwutleniajacymi-wlasciwosciami-miodu-pszczelego\/","title":{"rendered":"Badania nad przeciwutleniaj\u0105cymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami miodu pszczelego"},"content":{"rendered":"<p>Organizm ludzki nara\u017cony jest na szkodliwe dzia\u0142anie wolnych rodnik\u00f3w nadtlenkowych, kt\u00f3re wytwarzane s\u0105 zar\u00f3wno endogennie, jak i egzogennie. Dzia\u0142anie utleniaj\u0105ce wolnych rodnik\u00f3w nadtlenkowych mo\u017ce prowadzi\u0107 do przemiany biomoleku\u0142 ustrojowych, co w konsekwencji grozi powstaniem wielu powa\u017cnych schorze\u0144.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Substancje przeciwutleniaj\u0105ce obecne w produktach naturalnych, w tym tak\u017ce w miodzie pszczelim, stwarzaj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 ochrony przed szkodliwym dzia\u0142aniem wy\u017cej wymienionych rodnik\u00f3w. Do najwa\u017cniejszych substancji przeciwutleniaj\u0105cych, kt\u00f3re wyst\u0119puj\u0105 w miodzie, zalicza si\u0119 zwi\u0105zki polifenolowe, w tym flawonoidy, kwasy fenolowe i kwas askorbinowy. Badania wielu autor\u00f3w dowodz\u0105, \u017ce mi\u00f3d pszczeli wykazuje dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce po podaniu doustnym. Poziom substancji przeciwutleniaj\u0105cych w surowicy krwi po spo\u017cyciu miodu jest wysoki i przewy\u017csza dzia\u0142anie przeciwutleniaj\u0105ce herbaty. Wykazano, \u017ce miody ciemne (spadziowy, wrzosowy) odznaczaj\u0105 si\u0119 znacznie wy\u017csz\u0105 aktywno\u015bci\u0105 przeciwutleniaj\u0105c\u0105 w por\u00f3wnaniu do miod\u00f3w jasnych (akacjowy, lipowy, wielokwiatowy).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Organizm ludzki nara\u017cony jest na szkodliwe dzia\u0142anie wolnych rodnik\u00f3w nadtlenkowych, kt\u00f3re wytwarzane s\u0105 zar\u00f3wno endogennie, jak i egzogennie. Dzia\u0142anie utleniaj\u0105ce wolnych rodnik\u00f3w nadtlenkowych mo\u017ce prowadzi\u0107 do przemiany biomoleku\u0142 ustrojowych, co [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1582,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[257,495],"tags":[36,413,412,87,25,405,135],"class_list":["post-1581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naukowe","category-streszczenia","tag-antyoksydant","tag-bogdan-kedzia","tag-elzbieta-holderna-kedzia","tag-flawonoidy","tag-kwas-askorbinowy","tag-miod","tag-polifenole"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1581"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1584,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1581\/revisions\/1584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}