Chrom \u2013 sk\u0142adnik niemal\u017ce ka\u017cdego \u015brodka na odchudzanie. Znany ka\u017cdemu, kto kiedykolwiek podejmowa\u0142 walk\u0119 z nadwag\u0105. Spr\u00f3bujmy rozwik\u0142a\u0107 tajemnic\u0119 jak\u0105 kryje w sobie ten pierwiastek i dlaczego upatruje si\u0119 tak ogromn\u0105 jego rol\u0119 w odchudzaniu.
\n<\/p>\n
G\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0105 jak\u0105 pe\u0142ni chrom jest utrzymywanie w\u0142a\u015bciwego poziomu cukru we krwi. To swoisty stra\u017cnik naszego apetytu na s\u0142odycze. Z pewno\u015bci\u0105 nie raz poczuli\u015bcie nieodpart\u0105 ch\u0119\u0107 si\u0119gni\u0119cia po co\u015b s\u0142odkiego w kr\u00f3tkim czasie po spo\u017cyciu posi\u0142ku. Dzieje si\u0119 tak gdy\u017c bardzo cz\u0119sto po jedzeniu dochodzi do drastycznego spadku glukozy we krwi. W\u0142a\u015bnie wtedy dostarczenie organizmowi odpowiedniej dawki chromu hamuje siln\u0105 potrzeb\u0119 ulegania s\u0142odkim i kalorycznym pokusom. Ponadto chrom wspomaga metabolizm powoduj\u0105c przyspieszone spalanie tkanki t\u0142uszczowej.<\/p>\n
Chrom jest obecny w centrach aktywnych wielu enzym\u00f3w i jest niezb\u0119dnym do \u017cycia mikroelementem. U\u0142atwia przenikanie glukozy z krwi do kom\u00f3rek. Zmniejsza zapotrzebowanie na insulin\u0119. Wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a z tym hormonem w syntezie bia\u0142ek. Zmniejsza ryzyko zawa\u0142u serca i rozwoju mia\u017cd\u017cycy, poniewa\u017c obni\u017ca st\u0119\u017cenie ca\u0142kowitego cholesterolu<\/a> i jego frakcji LDL (tzw. z\u0142y cholesterol), a zwi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 HDL (tzw. dobry cholesterol).<\/p>\n Niedob\u00f3r tego pierwiastka (na III stopniu utlenienia) mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142yw na rozw\u00f3j cukrzycy u doros\u0142ych oraz chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia.<\/p>\n Nawet niewielkie ilo\u015bci chromu na VI stopniu utlenienia maj\u0105 dzia\u0142anie szkodliwe dla zdrowia cz\u0142owieka. W codziennym \u017cyciu kontakt z materia\u0142ami zawieraj\u0105cymi chrom, takimi jak sk\u00f3ry garbowane chromowo, \u015brodki wybielaj\u0105ce, farby i lakiery zawieraj\u0105ce chrom, mo\u017ce prowadzi\u0107 do wyst\u0105pienia reakcji uczuleniowych. Chrom jest najcz\u0119stsz\u0105 przyczyn\u0105 zawodowego wyprysku kontaktowego. Wi\u0119ksze st\u0119\u017cenia chromu sze\u015bciowarto\u015bciowego ma dzia\u0142anie toksyczne, mutagenne i kancerogenne. Chrom sze\u015bciowarto\u015bciowy ma zdolno\u015b\u0107 penetracji b\u0142on kom\u00f3rkowych i przedostawania si\u0119 do wn\u0119trza kom\u00f3rki, gdzie ulega redukcji do chromu tr\u00f3jwarto\u015bciowego, kt\u00f3ry sam nie jest w stanie dosta\u0107 si\u0119 do wn\u0119trza kom\u00f3rek, uwalniaj\u0105c przy tym elektrony, kt\u00f3re uszkadzaj\u0105 b\u0142on\u0119. Sam chrom tr\u00f3jwarto\u015bciowy znajduj\u0105cy si\u0119 we wn\u0119trzu kom\u00f3rki tworzy zwi\u0105zki kompleksowe, mi\u0119dzy innymi z DNA uszkadzaj\u0105c go tym samym, co mo\u017ce prowadzi\u0107 w rezultacie do powstania nowotworu.<\/p>\n Gdy m\u00f3wimy o chromie w po\u017cywieniu, to odnosimy si\u0119 do tr\u00f3jwarto\u015bciowej postaci chromu (Cr3+ albo Cr(III)). Znajduje si\u0119 w wielu produktach spo\u017cywczych. Dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em chromu jest mi\u0119so, skorupiaki, ryby, jaja, produkty zbo\u017cowe pe\u0142noziarniste, orzechy oraz niekt\u00f3re owoce i warzywa.<\/p>\n\u0179r\u00f3d\u0142a chromu w po\u017cywieniu<\/h2>\n