{"id":4829,"date":"2016-12-07T00:57:01","date_gmt":"2016-12-06T23:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=4829"},"modified":"2018-09-16T15:55:37","modified_gmt":"2018-09-16T13:55:37","slug":"dietetyczne-eksperymenty-tylko-z-glowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/odchudzanie\/dietetyczne-eksperymenty-tylko-z-glowa\/","title":{"rendered":"Dietetyczne eksperymenty tylko z g\u0142ow\u0105!"},"content":{"rendered":"

Moda na bycie fit opanowa\u0142a ca\u0142y \u015bwiat. Coraz cz\u0119\u015bciej pod\u0105\u017ca za ni\u0105 r\u00f3wnie\u017c m\u0142odzie\u017c, kt\u00f3ra obserwuj\u0105c styl \u017cycia swoich idoli, zaczyna eksperymentowa\u0107 ze swoim sposobem od\u017cywienia. Trend ten jest po\u017c\u0105dany dop\u00f3ki opiera si\u0119 na wzro\u015bcie popularno\u015bci aktywno\u015bci fizycznej, promuje zbilansowan\u0105 diet\u0119 i co ogromnie istotne – nie zaleca nieodpowiedzialnego stosowania diet.<\/p>\n

<\/h3>\n

Jak powinna wygl\u0105da\u0107 zbilansowana dieta gimnazjalisty?<\/h3>\n

Dla utrzymania dobrego zdrowia wci\u0105\u017c rosn\u0105cego organizmu wa\u017cna jest nie tylko ilo\u015b\u0107, ale tak\u017ce rodzaj konsumowanego po\u017cywienia. Zgodnie z aktualn\u0105 Piramid\u0105 Zdrowego \u017bywienia i Aktywno\u015bci Fizycznej opublikowan\u0105 w styczniu 2016 r. przez Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, podstaw\u0105 menu m\u0142odzie\u017cy powinny by\u0107 warzywa oraz owoce \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142o m.in. witaminy C, kwasu foliowego i b\u0142onnika. Maj\u0105 one stanowi\u0107 co najmniej po\u0142ow\u0119 spo\u017cywanego dziennie pokarmu. Najwa\u017cniejszym \u017ar\u00f3d\u0142em energii powinny by\u0107 natomiast produkty zbo\u017cowe \u2013 ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, jak np.: kasze, pieczywo z pe\u0142nego przemia\u0142u czy br\u0105zowy ry\u017c. Niezb\u0119dne jest tak\u017ce dostarczenie rosn\u0105cym ko\u015bciom wapnia poprzez picie co najmniej dw\u00f3ch szklanek mleka lub spo\u017cywanie w zamian dw\u00f3ch porcji produkt\u00f3w mlecznych, takich jak: jogurt naturalny, kefir czy ma\u015blanka. W diecie gimnazjalisty musz\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 tak\u017ce niezast\u0105pione \u017ar\u00f3d\u0142a \u017celaza i bia\u0142ka, zawarte\u00a0 m.in. w: jajach, chudym mi\u0119sie, nasionach ro\u015blin str\u0105czkowych, a tak\u017ce rybach. Istotne s\u0105 tak\u017ce oleje ro\u015blinne oraz orzechy \u2013 dostarczaj\u0105ce, obok ryb, nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych Omega-3, a tak\u017ce witaminy E wa\u017cnej w okresie dojrzewania. Oczywi\u015bcie prawid\u0142owe \u017cywienie musi i\u015b\u0107 w parze z aktywno\u015bci\u0105 fizyczn\u0105 \u2013 60 minut ruchu dziennie to niezb\u0119dne minimum!<\/p>\n

{PL_ODCHUDZANIE_BANER1}<\/p>\n

Kilka s\u0142\u00f3w o dietach inspirowanych mod\u0105<\/h4>\n

Wegetarianizm<\/h3>\n

Wyb\u00f3r wegetarianizmu przez gimnazjalist\u0119 z przyczyn ideologicznych nie powinien kojarzy\u0107 si\u0119 od razu negatywnie. Dieta wegetaria\u0144ska mo\u017ce by\u0107 ca\u0142kowicie bezpieczna, je\u015bli m\u0142ody cz\u0142owiek przejdzie na ni\u0105 \u015bwiadomie. Pierwszym krokiem powinno by\u0107 spotkanie z dietetykiem, kt\u00f3ry wyt\u0142umaczy, \u017ce rezygnacja z mi\u0119sa i ryb to konieczno\u015b\u0107 dostarczenia sobie bia\u0142ka, \u017celaza, witaminy B12 i nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych z rodziny Omega-3 z innych, alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142.<\/p>\n

\n
\"Katarzyna<\/a>

Katarzyna Zadka<\/p><\/div>\n

\u201eJako \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka polecam produkty mleczne, jaja i nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych. Witaminy B12 warto szuka\u0107 w \u017c\u00f3\u0142tku jaja. Ponadto jaja, zielone warzywa, pe\u0142noziarniste pieczywo i nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych powinny go\u015bci\u0107 w jad\u0142ospisie na tyle cz\u0119sto, by dostarczy\u0107 organizmowi odpowiedniej ilo\u015bci \u017celaza. Nie wolno zapomina\u0107 r\u00f3wnie\u017c o olejach, szczeg\u00f3lnie rzepakowym i lnianym, a tak\u017ce orzechach, poniewa\u017c stanowi\u0105 one alternatyw\u0119 dla ryb\u201d \u2013 m\u00f3wi Katarzyna Zadka<\/a>, dietetyk programu edukacyjnego \u201e\u017byj smacznie i zdrowo\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

Je\u015bli m\u0142ody cz\u0142owiek radykalnie usunie ze swojego menu tak\u017ce jaja, mleko i wszystkie inne produkty pochodzenia zwierz\u0119cego wybieraj\u0105c weganizm, konieczna b\u0119dzie sta\u0142a opieka dietetyka, a tak\u017ce suplementacja witaminy B12, kt\u00f3rej \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 produkty zwierz\u0119ce. Weganizm w por\u00f3wnaniu z wegetarianizmem wymaga znacznie wi\u0119kszej wiedzy \u017cywieniowej i dyscypliny!<\/p>\n

Warto wiedzie\u0107, \u017ce eliminacja mi\u0119sa, czy te\u017c wszystkich produkt\u00f3w odzwierz\u0119cych bez opisanej powy\u017cej modyfikacji jad\u0142ospisu, niestety przynosi najcz\u0119\u015bciej wi\u0119cej szkody ni\u017c po\u017cytku.<\/p>\n

Diety eliminacyjne<\/h3>\n

Do niedawna dieta bezglutenowa by\u0142a stosowana wy\u0142\u0105cznie w przypadku celiakii, alergii na gluten czy choroby D\u00fcrhinga (gdzie stanowi jedyn\u0105 form\u0119 leczenia chorych). Jednak za spraw\u0105 popularno\u015bci w\u015br\u00f3d celebryt\u00f3w, kt\u00f3rzy przypisuj\u0105 jej cudowne dzia\u0142anie, dieta bezglutenowa wkroczy\u0142a r\u00f3wnie\u017c do szk\u00f3\u0142.<\/p>\n

\n
\"Katarzyna<\/a>

Katarzyna Zadka, specjalista ds. \u017cywienia programu edukacyjnego \u201e\u017byj smacznie i zdrowo\u201d<\/p><\/div>\n

\u201eWarto t\u0142umaczy\u0107 m\u0142odzie\u017cy, \u017ce stosowanie diety eliminacyjnej, jak\u0105 jest dieta bezglutenowa, bez wskaza\u0144 medycznych nie przynosi korzy\u015bci zdrowotnych, a stwarza ryzyko niedoboru m.in. witamin z grupy B, cynku oraz magnezu. Je\u015bli mimo powy\u017cszych argument\u00f3w m\u0142ody cz\u0142owiek zdecyduje si\u0119 na rezygnacj\u0119 z glutenu, powinien mie\u0107 \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce nie wystarczy nie je\u015b\u0107 pieczywa, kasz czy makaronu. Racjonalna dieta bezglutenowa polega na zast\u0105pieniu pieczywa tym bezglutenowym, a m\u0105k, makaron\u00f3w i kasz, w kt\u00f3rych gluten jest obecny, bezglutenowymi odpowiednikami: amarantusem, kasz\u0105 jaglan\u0105, komos\u0105 ry\u017cow\u0105, kasz\u0105 gryczan\u0105, ry\u017cem czy kukurydz\u0105. Tylko wtedy jest szansa, \u017ce dieta b\u0119dzie odpowiednio zbilansowana\u201d – dodaje Katarzyna Zadka.<\/p><\/blockquote>\n

M\u0142odzi ludzie unikaj\u0105 coraz cz\u0119\u015bciej tak\u017ce laktozy, cho\u0107 jej eliminacja bez wskaza\u0144 medycznych r\u00f3wnie\u017c nie przynosi korzy\u015bci. Usuni\u0119cie laktozy z menu cz\u0119sto odbywa si\u0119 niestety poprzez ca\u0142kowit\u0105 rezygnacj\u0119 z produkt\u00f3w mlecznych, co mo\u017ce wp\u0142yn\u0105\u0107 negatywnie na proces wzrastania organizmu, powoduj\u0105c niedobory bia\u0142ka i wapnia. Podobnie jak w przypadku glutenu, eliminacja laktozy musi i\u015b\u0107 w parze z wprowadzeniem do menu produkt\u00f3w bezlaktozowych, takich jak: mleko, jogurty czy sery, kt\u00f3re mo\u017cna kupi\u0107 w zwyk\u0142ych supermarketach. Alternatyw\u0105 dla mleka krowiego s\u0105 r\u00f3wnie\u017c mleka ro\u015blinne – najcz\u0119\u015bciej wzbogacane w wap\u0144.<\/p>\n

Zmiany, ale z g\u0142ow\u0105<\/h4>\n

Moda na diety zmienia si\u0119 niemal tak dynamicznie jak ta na paryskich wybiegach, ale nasze cia\u0142o musi nam s\u0142u\u017cy\u0107 przez wi\u0119cej ni\u017c jeden sezon. Je\u015bli pragniemy zachowa\u0107 je w dobrej kondycji, warto z rezerw\u0105 i rozs\u0105dkiem podchodzi\u0107 do kolejnych nowinek\u00a0 – zw\u0142aszcza tych znalezionych w \u017ar\u00f3d\u0142ach innych ni\u017c naukowe. Rezygnacja ze spo\u017cywania konkretnej grupy produkt\u00f3w ze wzgl\u0119d\u00f3w medycznych czy \u015bwiatopogl\u0105dowych musi zawsze i\u015b\u0107 w parze z wprowadzeniem lub zwi\u0119kszeniem spo\u017cywania innej grupy produkt\u00f3w, kt\u00f3ra jest alternatywnym \u017ar\u00f3d\u0142em tych samych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Najlepiej, aby by\u0142a skonsultowana z dietetykiem, kt\u00f3ry pomo\u017ce zbudowa\u0107 nowe menu i rozwieje w\u0105tpliwo\u015bci.<\/p>\n

{PL_ODCHUDZANIE_BANER2}<\/p>\n

\n

\u201e\u017byj smacznie i zdrowo\u201d to program edukacyjny marki WINIARY, prowadzony w polskich gimnazjach. Misj\u0105 programu \u201e\u017byj smacznie i zdrowo\u201d jest przekazanie gimnazjalistom wiedzy z zakresu prawid\u0142owego i zdrowego od\u017cywiania oraz zach\u0119cenie ich do wsp\u00f3lnego spo\u017cywania posi\u0142k\u00f3w i podejmowania pierwszych samodzielnych pr\u00f3b gotowania. W ramach projektu promuje si\u0119 w\u015br\u00f3d m\u0142odzie\u017cy postaw\u0119 proekologiczn\u0105, a tak\u017ce ide\u0119 niemarnowania \u017cywno\u015bci. Do tej pory, w sze\u015bciu edycjach \u201e\u017byj smacznie i zdrowo\u201d wzi\u0119\u0142o udzia\u0142 blisko 80% szk\u00f3\u0142 gimnazjalnych z ca\u0142ej Polski.<\/p>\n

Program marki WINIARY jest cz\u0119\u015bci\u0105 strategii firmy Nestl\u00e9, w ramach kt\u00f3rej firma zobowi\u0105zuje si\u0119 produkowa\u0107 wysokiej jako\u015bci produkty, b\u0119d\u0105c jednocze\u015bnie wiarygodnym partnerem w \u017cywieniu
\ni dba\u0142o\u015bci o zdrowie Konsument\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moda na bycie fit opanowa\u0142a ca\u0142y \u015bwiat. Coraz cz\u0119\u015bciej pod\u0105\u017ca za ni\u0105 r\u00f3wnie\u017c m\u0142odzie\u017c, kt\u00f3ra obserwuj\u0105c styl \u017cycia swoich idoli, zaczyna eksperymentowa\u0107 ze swoim sposobem od\u017cywienia. Trend ten jest po\u017c\u0105dany […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4831,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1446,1445,901,553,902,1444],"class_list":["post-4829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odchudzanie","tag-dieta-bezglutenowa","tag-diety-eliminacyjne","tag-gluten","tag-katarzyna-zadka","tag-laktoza","tag-wegetarianizm"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4829"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9611,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4829\/revisions\/9611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}