{"id":8261,"date":"2017-10-13T15:34:13","date_gmt":"2017-10-13T13:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=8261"},"modified":"2018-08-01T03:17:04","modified_gmt":"2018-08-01T01:17:04","slug":"polak-zjada-co-miesiac-ponad-kilogram-cukru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/zdrowie-i-uroda\/polak-zjada-co-miesiac-ponad-kilogram-cukru\/","title":{"rendered":"Polak zjada co miesi\u0105c ponad kilogram cukru (Pawe\u0142 Wyrzykowski)"},"content":{"rendered":"<p>Jedna, dwie \u0142y\u017ceczki cukru do kawy czy herbaty to wydaje si\u0119 ma\u0142o. Ile cukru rzeczywi\u015bcie jemy? Przeci\u0119tny Polak zjada co miesi\u0105c ponad kilogram cukru, czyli wi\u0119cej ni\u017c jedno opakowanie &#8211; pokazuj\u0105 dane\u00a0GUS. W 10 lat, \u015brednie spo\u017cycie cukru w gospodarstwach domowych, w przeliczeniu na jedn\u0105 osob\u0119, zmniejszy\u0142o si\u0119 a\u017c o p\u00f3\u0142 kilograma, czyli o jedn\u0105 trzeci\u0105. Jednak mimo mniejszych zakup\u00f3w cukru pod czyst\u0105 postaci\u0105, jego ca\u0142kowite spo\u017cycie wzrasta, szczeg\u00f3lnie w formie wyrob\u00f3w bardziej przetworzonych.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Wypowied\u017a: Pawe\u0142 Wyrzykowski,<br \/>\nekspert ds. rynk\u00f3w rolnych w Banku BG\u017b BNP Paribas<\/h4>\n<p><iframe width=\"810\" height=\"456\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0b6m82edYwE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<blockquote><p>Najwi\u0119kszym spo\u017cyciem cukru, w\u015br\u00f3d podstawowych grup gospodarstw domowych, w przeliczaniu na jedn\u0105 osob\u0119, charakteryzuj\u0105 si\u0119 gospodarstwa domowe rolnik\u00f3w. W 2016 roku by\u0142o ono na poziomie o dwie trzecie wi\u0119kszym ni\u017c w gospodarstwach og\u00f3\u0142em. Wy\u017cszy od przeci\u0119tnej poziom spo\u017cycia, obserwowany by\u0142 r\u00f3wnie\u017c w gospodarstwach emeryt\u00f3w i rencist\u00f3w \u2013 16,7 kg rocznie na osob\u0119, wobec 12,1 kg w gospodarstwa domowych og\u00f3\u0142em \u2013 m\u00f3wi Pawe\u0142 Wyrzykowski, ekspert ds. rynk\u00f3w rolnych w Banku BG\u017b BNP Paribas. &#8211; Z kolei najmniejsze ilo\u015bci w przeliczeniu na jedn\u0105 osob\u0119 (8,4 kg rocznie) konsumowane by\u0142y w gospodarstwach, w kt\u00f3rych podstawowym \u017ar\u00f3d\u0142em utrzymania jest w\u0142asna dzia\u0142alno\u015b\u0107. Zdecydowanie wi\u0119cej cukru nabywaj\u0105 mieszka\u0144cy wsi, o oko\u0142o p\u00f3\u0142 kilograma miesi\u0119cznie na osob\u0119 wi\u0119cej, ni\u017c mieszka\u0144cy miast &#8211; dodaje Pawe\u0142 Wyrzykowski.<\/p><\/blockquote>\n<p>Warto jednak zauwa\u017cy\u0107, \u017ce nie obserwuje si\u0119 wyra\u017anej zale\u017cno\u015bci mi\u0119dzy poziomem dochod\u00f3w gospodarstw domowych a poziomem spo\u017cycia cukru. Tylko w grupie 20 proc. gospodarstw o najwy\u017cszych dochodach poziom spo\u017cycia cukru by\u0142 o 11 proc. mniejszy od \u015bredniej.<br \/>\nSpadek poziomu spo\u017cycia cukru w gospodarstwach domowych to efekt zmieniaj\u0105cego si\u0119 stylu \u017cycia. Zmiany wielko\u015bci konsumpcji cukru skorelowane s\u0105 w pewnym stopniu ze zmianami spo\u017cycia m\u0105ki. Opr\u00f3cz tego, \u017ce s\u0142odzimy mniej, to r\u00f3wnie\u017c pieczemy mniej ciast, czy przyrz\u0105dzamy mniej konfitur.<\/p>\n<p><strong>Przeczytaj tak\u017ce<\/strong>: <a title=\"Ile cukru zjadamy nawet o tym nie wiedz\u0105c\" href=\"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/odchudzanie\/ile-cukru-zjadamy-nawet-o-tym-nie-wiedzac\/\">Ile cukru zjadamy nawet o tym nie wiedz\u0105c<\/a>?<\/p>\n<p>Mimo mniejszej konsumpcji cukru pod czyst\u0105 postaci\u0105, jego ca\u0142kowite spo\u017cycie wzrasta. W 2016 roku wynios\u0142o \u015brednio 42,3 kg na mieszka\u0144ca rocznie, czyli o 4 proc. wi\u0119cej ni\u017c w 2015 roku i o 10 proc. wi\u0119cej ni\u017c \u015brednio w latach 2005-2007. Dane te tylko potwierdzaj\u0105, \u017ce obecnie cukier coraz cz\u0119\u015bciej kupujemy w wyrobach bardziej przetworzonych.<\/p>\n<p><strong>Przeczytaj tak\u017ce<\/strong>: <a title=\"Fakty i mity o zamiennikach cukru i s\u0142odzikach\" href=\"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/odchudzanie\/fakty-i-mity-o-zamiennikach-cukru-i-slodzikach\/\">Fakty i mity o zamiennikach cukru i s\u0142odzikach<\/a>.<\/p>\n<p>Od pa\u017adziernika 2017 roku przesta\u0142 obowi\u0105zywa\u0107 unijny mechanizm kwotowania produkcji cukru. W rezultacie w sezonie 2017\/2018 produkcja burak\u00f3w cukrowych oraz cukru we Wsp\u00f3lnocie powinna znacz\u0105co si\u0119 zwi\u0119kszy\u0107. Podobne tendencje spodziewane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c w Polsce. Czynniki te mog\u0105 wp\u0142yn\u0105\u0107 w najbli\u017cszych miesi\u0105cach na obni\u017cki cen cukru na p\u00f3\u0142kach sklepowych. Wed\u0142ug GUS, w sierpniu 2017 roku za kilogram cukru bia\u0142ego kryszta\u0142 p\u0142acili\u015bmy \u015brednio 3,07 z\u0142, czyli o 1,9 proc. mniej ni\u017c w lipcu br. i o 3,2 proc. mniej ni\u017c w grudniu 2016 roku.<\/p>\n<p>Zdaniem analityk\u00f3w Banku BG\u017b BNP Paribas mo\u017cna spodziewa\u0107 si\u0119, \u017ce \u00a0cukier na rynku unijnym relatywnie potanieje wobec innych substancji s\u0142odz\u0105cych wykorzystywanych przy produkcji \u017cywno\u015bci, \u00a0i bilansowe spo\u017cycie cukru bia\u0142ego w Polsce wzro\u015bnie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jedna, dwie \u0142y\u017ceczki cukru do kawy czy herbaty to wydaje si\u0119 ma\u0142o. Ile cukru rzeczywi\u015bcie jemy? Przeci\u0119tny Polak zjada co miesi\u0105c ponad kilogram cukru, czyli wi\u0119cej ni\u017c jedno opakowanie &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2121,9],"tags":[404,566,1970],"class_list":["post-8261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-video","category-zdrowie-i-uroda","tag-cukier","tag-newsrm","tag-pawel-wyrzykowski"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8261"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9264,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8261\/revisions\/9264"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}