{"id":97,"date":"2015-07-27T22:40:40","date_gmt":"2015-07-27T20:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/?p=97"},"modified":"2018-09-18T14:43:10","modified_gmt":"2018-09-18T12:43:10","slug":"acerola-jedno-z-najbogatszych-zrodel-aktywnej-witaminy-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/natura\/acerola-jedno-z-najbogatszych-zrodel-aktywnej-witaminy-c\/","title":{"rendered":"Acerola<\/span> – jedno z najbogatszych \u017ar\u00f3de\u0142 aktywnej witaminy C!"},"content":{"rendered":"

Witamina C bierze udzia\u0142 w ponad 300 procesach zachodz\u0105cych wewn\u0105trz organizmu cz\u0142owieka. Kwas askorbinowy powszechnie uwa\u017cany jest za lek na przezi\u0119bienie, jednak jego pozytywne w\u0142a\u015bciwo\u015bci si\u0119gaj\u0105 zdecydowanie dalej ni\u017c walka z infekcjami i budowanie odporno\u015bci. Co wa\u017cne, aby w pe\u0142ni wykorzystywa\u0107 dobroczynne dzia\u0142anie witaminy C na zdrowie, powinni\u015bmy si\u0119ga\u0107 po jej naturalne \u017ar\u00f3d\u0142a.<\/p>\n

Witamina C<\/strong> zmniejsza ryzyko przezi\u0119bienia, uszczelnia i wzmacnia naczynia krwiono\u015bne, hamuje utlenianie \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu LDL<\/a>, obni\u017ca ci\u015bnienie t\u0119tnicze krwi, wp\u0142ywa na wytwarzania i zachowanie kolagenu, przyspiesza gojenie si\u0119 ran i zrastanie ko\u015bci, poprawia przyswajalno\u015b\u0107 \u017celaza, hamuje tworzenie si\u0119 si\u0144c\u00f3w, powstawanie krwotok\u00f3w czy krwawienia z dzi\u0105se\u0142, aktywizuje\u00a0system immunologiczny\u00a0organizmu, poprawia koncentracj\u0119, a nawet chroni organizm przed zmianami nowotworowymi. Witamina C jest najbardziej wszechstronn\u0105 w\u015br\u00f3d wszystkich witamin, a jej niedob\u00f3r prowadzi do szeregu zaburze\u0144 w funkcjonowaniu organizmu, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych najcz\u0119\u015bciej wymienia si\u0119 szkorbut, dolegliwo\u015bci b\u00f3lowe mi\u0119\u015bni i staw\u00f3w, zm\u0119czenie, apati\u0119, braku apetytu, schorzenia \u017co\u0142\u0105dka i b\u0142ony \u015bluzowej, podatno\u015b\u0107 na infekcje, a tak\u017ce nieprawid\u0142owo\u015bci w przemianie\u00a0kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Niedob\u00f3r witaminy C wp\u0142ywa tak\u017ce na sk\u00f3r\u0119, kt\u00f3ra staje si\u0119 sucha, wiotka i pomarszczona.<\/p>\n

Gdzie szuka\u0107 witaminy C? – Acerola!<\/h3>\n

\"acerola\"<\/a>Najlepiej w naturze. Witamina C wyst\u0119puje w wi\u0119kszo\u015bci warzyw i owoc\u00f3w, cho\u0107 jej st\u0119\u017cenie znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni w zale\u017cno\u015bci od \u017ar\u00f3d\u0142a. Prawdziw\u0105 rekordzistk\u0105, je\u015bli chodzi o jej zawarto\u015b\u0107, jest owoc aceroli, czyli nadgwiazdki granatolistnej[1]<\/a><\/small><\/sup>. Owoce tego wiecznie zielonego krzewu, pochodz\u0105cego z Ameryki Po\u0142udniowej, nie maj\u0105 sobie r\u00f3wnych i pod wzgl\u0119dem zawarto\u015bci witaminy C pozostawiaj\u0105 w tyle wszystkie inne ro\u015bliny!<\/p>\n

Acerola<\/strong>. Jeden owoc aceroli, wa\u017c\u0105cy nieca\u0142e 5 gram\u00f3w, ma tyle witaminy C, ile kilogram cytryn, a ju\u017c 10 ml soku z aceroli zaspokaja 125% dziennego, minimalnego zapotrzebowania na t\u0119 witamin\u0119\u00a0 – m\u00f3wi Katarzyna Barwi\u0144ska<\/a><\/em> z Rabenhorst Polska. Poza niezwykle wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 kwasu askorbinowego, w owocach aceroli znajdziemy tak\u017ce znaczne ilo\u015bci prowitaminy A, witaminy<\/a> B1, B2, PP oraz wapnia, fosforu i \u017celaza. Owoce te s\u0105 tak warto\u015bciowe, \u017ce w krajach \u0142aci\u0144skich sok z aceroli jest cz\u0119stym dodatkiem do wszelakich od\u017cywek witaminowych dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci \u2013 dodaje Barwi\u0144ska. Niestety \u015bwie\u017ce owoce aceroli nie s\u0105 u nas \u0142atwo dost\u0119pne, dlatego warto korzysta\u0107 z dost\u0119pnych gotowych produkt\u00f3w na ich bazie. Przy wyborze produkt\u00f3w z aceroli warto jednak dok\u0142adnie przeanalizowa\u0107 ich sk\u0142ad, dok\u0142adnie czytaj\u0105c etykiety oraz sprawdzaj\u0105c sposoby wytwarzania. Nie trudno trafi\u0107 na produkty, kt\u00f3re mimo zach\u0119caj\u0105cego wygl\u0105du zawieraj\u0105 \u015bladowe ilo\u015bci aceroli, lub s\u0105 zbyt wysoko przetworzone, aby\u00a0 by\u0142a ona warto\u015bciowa. Dobrze jest wi\u0119c si\u0119ga\u0107 po produkty jak najbardziej zbli\u017cone w swej formie do natury \u2013 na przyk\u0142ad soki z owoc\u00f3w aceroli t\u0142oczone na zimno prosto z owoc\u00f3w \u2013 takie, jak znajduj\u0105ce si\u0119 chocia\u017cby w polskiej ofercie naszej marki Rabenhorst.<\/p>\n

Pami\u0119ta\u0107 nale\u017cy, \u017ce witamina C jest bardzo wra\u017cliwa na dzia\u0142anie r\u00f3\u017cnych czynnik\u00f3w zewn\u0119trznych.\u00a0Ekspozycja warzyw i owoc\u00f3w na dzia\u0142anie powietrza i \u015bwiat\u0142a, czy te\u017c ich przechowywanie w temperaturze wy\u017cszej ni\u017c 4-5\u00b0C znacznie zmniejsza jej zawarto\u015b\u0107. Witamina C nie jest tak\u017ce odporna na dzia\u0142anie wysokiej temperatury \u2013 dlatego wa\u017cne jest, aby wybieraj\u0105c sok z aceroli, wybiera\u0107 produkty, kt\u00f3rych spos\u00f3b przygotowania gwarantuje zachowanie najlepszych w\u0142a\u015bciwo\u015bci tego wyj\u0105tkowego owocu. Nie nale\u017cy kupowa\u0107 sok\u00f3w z koncentrat\u00f3w lub produkt\u00f3w, kt\u00f3re w procesie wytwarzania poddawane s\u0105 obr\u00f3bce termicznej np. suszeniu konwekcyjnym lub pasteryzacji w wysokiej temperaturze.<\/p>\n

Acerola \u2013 zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, witamin i minera\u0142\u00f3w<\/h3>\n

Acerola to nei tylko witamina C. Owoc ten posiada bardzo du\u017co po\u017cytecznych sk\u0142adnik\u00f3w. Zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, witamin i minera\u0142\u00f3w w aceroli wg USDA \u2013 United States Department of Agriculture[2]<\/a><\/small><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Sk\u0142adnik<\/th>\nJednostka<\/th>\nIlo\u015b\u0107 w 100g<\/th>\n<\/tr>\n
Woda<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n\u00a091,41<\/td>\n<\/tr>\n
Energia<\/td>\n\u00a0kcal<\/td>\n\u00a032<\/td>\n<\/tr>\n
Energia<\/td>\n\u00a0kJ<\/td>\n\u00a0134<\/td>\n<\/tr>\n
Bia\u0142ko<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n\u00a00,40<\/td>\n<\/tr>\n
Lipidy (t\u0142uszcze)<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n0,30<\/td>\n<\/tr>\n
Ash<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n0,20<\/td>\n<\/tr>\n
W\u0119glowodany<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n7,69<\/td>\n<\/tr>\n
W\u0142\u00f3kna<\/td>\n\u00a0g<\/td>\n\u00a01,1<\/td>\n<\/tr>\n
Minera\u0142y<\/th>\n<\/tr>\n
Calcium, Wap\u0144, Ca<\/td>\nmg<\/td>\n12<\/td>\n<\/tr>\n
Iron, \u017belazo, Fe<\/td>\nmg<\/td>\n0,20<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesium, Magnez, Mg<\/td>\nmg<\/td>\n18<\/td>\n<\/tr>\n
Phosphorus, Fosfor, P<\/td>\nmg<\/td>\n11<\/td>\n<\/tr>\n
Potassium, Potas, K<\/td>\nmg<\/td>\n146<\/td>\n<\/tr>\n
Sodium, S\u00f3d, Na<\/td>\nmg<\/td>\n7<\/td>\n<\/tr>\n
Zinc, Cynk, Zn<\/td>\nmg<\/td>\n0,10<\/td>\n<\/tr>\n
Copper, Mied\u017a, Cu<\/td>\nmg<\/td>\n0,086<\/td>\n<\/tr>\n
Selenium, Selen, Se<\/td>\n\u00b5g<\/td>\n0,6<\/td>\n<\/tr>\n
Witaminy<\/th>\n<\/tr>\n
Witamina C<\/a> (kwas askorbinowy)<\/td>\nmg<\/td>\n1677,6<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina B1 (Tiamina)<\/a><\/td>\nmg<\/td>\n0,020<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina B2 (Ryboflawina)<\/td>\nmg<\/td>\n0,060<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina B3 (Niacyna)<\/a><\/td>\nmg<\/td>\n0,400<\/td>\n<\/tr>\n
Kwas pantotenowy (sk\u0142adnik witaminy B5)<\/td>\nmg<\/td>\n0,309<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina B6 (Pirodyksyna)<\/td>\nmg<\/td>\n0,009<\/td>\n<\/tr>\n
Kwas foliowy (Witamina B9, Witamina B11, Witamina M, folacyna)<\/td>\n\u00b5g<\/td>\n14<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina B12<\/td>\n\u00b5g<\/td>\n0,00<\/td>\n<\/tr>\n
Witamina A<\/a> (retinoidy)<\/td>\n\u00b5g<\/td>\n38<\/td>\n<\/tr>\n
Lipidy<\/th>\n<\/tr>\n
kwasy t\u0142uszczowe nasycone<\/td>\ng<\/td>\n0,068<\/td>\n<\/tr>\n
kwasy t\u0142uszczowe jednonienasycone<\/td>\ng<\/td>\n0,082<\/td>\n<\/tr>\n
kwasy t\u0142uszczowe wielonienasycone<\/td>\ng<\/td>\n0,090<\/td>\n<\/tr>\n
Flawonoidy<\/th>\n<\/tr>\n
<\/th>\nAntocyjanidyny<\/th>\n<\/tr>\n
Cyjanidyna<\/td>\nmg<\/td>\n15,71<\/td>\n<\/tr>\n
Pelargonidyna<\/span><\/span><\/td>\nmg<\/td>\n6,8<\/td>\n<\/tr>\n
<\/th>\nFlawonole<\/th>\n<\/tr>\n
Kempferol<\/span><\/td>\nmg<\/td>\n1,0<\/td>\n<\/tr>\n
Mirycetyna<\/span><\/td>\nmg<\/td>\n0,0<\/td>\n<\/tr>\n
Kwercetyna<\/span><\/td>\nmg<\/td>\n4,7<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

Przypisy<\/h3>\n
    \n
  1. Malpigia granastolistna\u00a0– https:\/\/pl.wikipedia.org\/wiki\/Malpigia_granatolistna<\/a>.<\/small><\/li>\n
  2. Acerola, (west indian cherry), raw \u2013 http:\/\/ndb.nal.usda.gov\/ndb\/foods\/show\/2120<\/a>.<\/small><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Witamina C bierze udzia\u0142 w ponad 300 procesach zachodz\u0105cych wewn\u0105trz organizmu cz\u0142owieka. Kwas askorbinowy powszechnie uwa\u017cany jest za lek na przezi\u0119bienie, jednak jego pozytywne w\u0142a\u015bciwo\u015bci si\u0119gaj\u0105 zdecydowanie dalej ni\u017c walka […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[23,105,538,25,213,99,126,205,74,201,97,204,24,206],"class_list":["post-97","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-natura","tag-acerola","tag-cholesterol","tag-cholesterol-ldl","tag-kwas-askorbinowy","tag-kwas-pantotenowy","tag-witamina-a","tag-witamina-b1","tag-witamina-b11","tag-witamina-b2","tag-witamina-b3","tag-witamina-b6","tag-witamina-b9","tag-witamina-c","tag-witamina-m"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9658,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions\/9658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-supplements.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}