Wybierz swoją wersję językową:
Zakład Żywienia Człowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny
Wyniki badań na temat "Suplementy diety i żywność stosowana w celu wspomagania odporności – badania pilotażowe" przeprowadzonych przez Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska, Magdalena Gałązka, Beata Sińska, Alicja Kucharska (Problemy Higieny i Epidemiologii (2013, 94(4): 910-914)).
Zwyczajowy sposób żywienia często odbiega od pożądanego. Obserwuje się w nim liczne niedobory, których konsekwencją może być zbyt mała podaż cennych dla organizmu człowieka składników, sprzyjających utrzymaniu zdrowia. Wielu pacjentów decyduje się na
suplementację diety składnikami niedoborowymi mogącymi korzystnie wpłynąć na odporność oraz stosowanie domowych metod leczenia.
Cel badań
Poznanie stosowanych powszechnie suplementów i żywności spożywanej w celu wspomagania odporności wśród wybranej grupy
konsumentów.
Materiał i metody
W badaniu wzięło udział 243 respondentów w wieku 19-61 lat. Dobór próby był celowy, sieciowy. Badanie przeprowadzono od
stycznia do marca 2012 r. Wykorzystano w nim autorski kwestionariusz ankiety.
Wyniki i omówienie
Przyjmowanie suplementów wspomagających odporność zadeklarowało 41% respondentów. Najczęściej stosowanym suplementem diety była witamina C (deklarowana przez 19% respondentów) a następnie zestawy witamin (15% ankietowanych). Preparaty te spożywane były przede wszystkim w celu: wzmocnienia odporności (66%). Respondenci kupowali je głównie w aptece (73%). Ponad 80% uczestników znała tzw. „domowe sposoby” wspomagania odporności. Wiedzę na ich temat czerpali głównie od krewnych (158 wskazań). Prawie 2/3 osób badanych spożywało pokarmy lub produkty spożywcze, które ich zdaniem mogły poprawiać odporność. Ankietowani najczęściej wspomagali swoją odporność poprzez picie herbaty z cytryną (57%) oraz jedzenie czosnku w różnej postaci (54%),
natomiast w razie choroby udawali się do lekarza (83%), zasięgali porady farmaceuty (51%) i stosowali picie mleka z miodem (61%).
Wniosek
Pozytywny wydaje się fakt, że w sytuacji zachorowania respondenci korzystali głównie z porady fachowców. Jednocześnie znali
i stosowali suplementy diety oraz żywność w celu wspomagania odporności, traktując je jako element uzupełniający. W związku z powyższym pomocne może być prowadzenie edukacji o działaniu składników bioaktywnych diety i przekazywanie rzetelnych informacji o suplementach diety wzmacniających odporność.
Całość opracowania "Suplementy diety i żywność stosowana w celu wspomagania odporności – badania pilotażowe" (Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska, Magdalena Gałązka, Beata Sińska, Alicja Kucharska) w postaci pliku pdf:
Problemy Higieny i Epidemiologii (2013, 94(4): 910-914)
Tłumaczenia
| Artykuł "Suplementy diety i żywność stosowana w celu wspomagania odporności – badania pilotażowe" w innych wersjach językowych | |
|---|---|
| Dietary supplements and immunity-boosting food – a pilot study (Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska, Magdalena Gałązka, Beata Sińska, Alicja Kucharska) in English: Dietary supplements and immunity-boosting food – a pilot study Zakład Żywienia Człowieka, Warszawski Uniwersytet Medyczny | |
