Wiosenne oczyszczenie – jak zdrowo przywitać nowy sezon? Początek wiosny to doskonały czas, by wprowadzić kilka pozytywnych zmian w naszym codziennym życiu. Ważne jest, by skupić się nie tylko na włączeniu do menu produktów zdrowych, ale także zdecydować się na ograniczenie lub wykluczenie tych szkodliwych. Zamiennikiem dla zawierającej dużo kofeiny kawy stanie się równie pyszna w smaku, niemniej bardzo łagodna dla organizmu CYKORIADA z cykorii.
Karolina Gierek
Absolwentka studiów magisterskich na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu, na kierunku Dietetyka. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Specjalizuje się w leczeniu nadwagi, otyłości, chorób dietozależnych oraz osób aktywnych fizycznie, a także z niedowagą. Zajmuje się również planowaniem żywienia dla kobiet w ciąży i karmiących oraz dzieci i młodzieży. Właścicielka i dietetyk w Poradni Dietetycznej we Wrocławiu oraz Środzie Śląskiej – Karolina Gierek Dobry Dietetyk.
Kwitnące zdrowie
Zdrowy tryb życia nie zawsze musi kojarzyć się tylko i wyłącznie z restrykcyjną dietą i wyczerpującymi treningami. Wystarczy nieco lżejsze menu oraz niekoniecznie intensywne, ale regularne ćwiczenia, by skutecznie wzmocnić nasz organizm od wewnątrz oraz poprawić samopoczucie. Rewidując codzienny jadłospis ważne jest, by spożywać większą ilość mniejszych porcji, lecz w krótszych odstępach czasu – to bardzo korzystnie wpłynie na odchudzanie i utrzymanie prawidłowej wagi ciała. Zbawienny wpływ na nasze zdrowie wywrze również picie dużej ilości wody oraz częste sięganie po świeże owoce i warzywa. W kwestii ćwiczeń warto zacząć małymi krokami, przykładowo zmieniając windę na schody lub raz w tygodniu samochód na rower. Z czasem, kiedy nasze ciało pokocha ruch, przyjdzie pora na intensywniejszy wysiłek – mówi dietetyk, Karolina Gierek. Wiele korzyści przyniesie również ograniczenie substancji, które przynoszą naszemu zdrowiu znacznie więcej szkody, niż pożytku. Do ich grona zaliczyć można między innymi mocną, czarną kawę, która w nadmiarze może przyczynić się do osłabienia układu sercowo-naczyniowego oraz powodować niestrawność, zgagę i wzdęcia. Nadużywanie kofeiny[3] często obniża także jakość życia, wywołując tzw. „zdenerwowanie kofeinowe”[1], prowadzące do zaburzeń na tle nerwowym, do których zaliczyć można m. in. stany lękowe, nerwicę oraz bezsenność – dodaje ekspert.
Siła wprost z natury
Smaczną, delikatną oraz pozbawioną toksyn alternatywą dla obciążającej organizm kawy jest CYKORIADA, powstająca na bazie ekstraktu ze ściśle wyselekcjonowanych korzeni cykorii[2]. Dzięki złożonym procesom duszenia oraz prażenia odznacza się ona głębokim smakiem, idealnie naśladującym aromat palonej małej czarnej. Z tą różnicą, że zamiast szkodzić, poprawi dodatkowo stan naszego zdrowia, za sprawą zawartej w cykorii inuliny, która pozytywnie wpływa na florę bakteryjną jelit, chroni układ odpornościowy oraz pomaga zadbać o właściwy poziom cukru i cholesterolu we krwi.
Zmieniając codzienne nawyki żywieniowe na lepsze, decydując się częściej na aktywność fizyczną oraz zastępując mocną kawę CYKORIADĄ przyspieszymy oczyszczanie naszego organizmu z niepożądanych toksyn oraz szybko dostrzeżemy poprawę zarówno naszego zdrowia, jak i samopoczucia.
Ekstrakt z korzenia cykorii z dodatkiem echinacei to napój bogaty w właściwości odżywcze. Echinacea (jeżówka) dobrze wpływa na organizm w czasie przeziębień oraz na problemy skórne (rany, trądzik, opryszczki). To unikalne połączenie doskonałego smaku i wartości odżywczych.
Skład: zagęszczony ekstrakt z prażonej cykorii (98%), echinacea (jeżówka) (2%).
Wartość odżywcza w 100 g produktu: białko – 2,75 g, węglowodany – 59,9 g (w tym cukry – 12 g), tłuszcz – 0,0 g.
Wartość energetyczna w 100 g produktu: 250,6 kcal/1047,5kJ.
Jedna porcja (ok. 2,5 g produktu) dostarcza: 6,27 kcal, cukry – 0,3 g, tłuszcz – 0 g.
Stewia to unikalna roślina, która jest najlepszym naturalnym zamiennikiem cukru. Jej wykorzystanie pozwala zmniejszyć kaloryczność napoju i wyeliminować negatywny wpływ cukru. Zalecana jest osobom z problemami z nadciśnieniem oraz nadwagą.
Skład: zagęszczony ekstrakt z prażonej cykorii (98%), ekstrakt ze stewii (2%).
Wartość odżywcza w 100 g produktu: białko – 2,06 g, węglowodany – 65,0g (w tym cukry – 15 g), tłuszcz – 0,0 g.
Wartość energetyczna w 100 g produktu: 268,2 kcal/1121,2kJ.
Jedna porcja (ok. 2,5 g produktu) dostarcza: 6,71 kcal, cukry – 0,38 g, tłuszcz – 0 g.
Komenatarz redakcji
Cykoria to przede wszystkim bogactwo składników i właściwości[5]. Stanowi źródło cennego błonnika oraz inuliny, która jest naturalnym prebiotykiem. Cykoria jest źródłem wielu witamin – przede wszystkim witaminy A i witaminy C oraz witamin B, E, K. Zawiera szereg składników mineralnych: potas, wapń, fosfor, magnez, beta-karoten, mangan, żelazo, miedź, cynk, siarka, selen. Stanowi również źródło aminokwasów i folianów.
Właściwości korzenia Cykorii:
- układ pokarmowy:
- zapobiega wzdęciom, reguluje metabolizm
- ułatwia trawienie
- prebiotyk – wspomaga namnażanie pożytecznej mikroflory
- zmniejsza wchłanianie tłuszczów
- likwiduje i zmniejsza uczucie wzdęcia
- pobudza wydzielanie soków żołądkowych
- narządy wewnętrzne:
- pobudza funkcje nerek przez działanie moczopędne
- działa żółciotwórczo i żółciopędnie
- obniża poziom transaminaz, alkalicznej fosfatazy i bilirubiny
- regeneruje i odtruwa wątrąbę
- zapobiega zatruciom metabolicznym (kwasicy)
- cały organizm:
- zwiększa laktację i kobiet karmiących
- obniża poziom cholesterolu
- wspomaga pracę serca
- reguluje poziom cukru
- oczyszcza organizm z toksyn, czyści krew
- chroni przed infekcjami i przeziębieniami
- korzystnie działa w przypadku anemii
- uroda i kontrola wagi:
- zwalcza wolne rodniki – jest silnym przeciwutleniaczem
- wpływa korzystnie na cerę pomagając w stanach zapalnych, przebarwieniach i trądziku
- zmniejsza wchłanianie tłuszczów
- korzystnie wpływa na opóźnianie procesów starzenia (zmarszczki, jędrność skóry)
- zmniejsza nadmierne łaknienie
- łagodzi i nawilża skórę oraz błony śluzowe
- oczyszcza organizm ze złogów i toksyn
Cykoria jest naturalnym źródłem INULINY[6] – polisacharydu, który gromadzi się jako materiał zapasowy w korzeniu Cichorium intybus. Inulina łączy w sobie zalety błonnika i cukru. Inulina, ponieważ o niej mowa wykazuje liczne prozdrowotne właściwości. Nadaje słodyczy i stanowi doskonałą pożywkę dla dobroczynnych bakterii w naszym organizmie. Mimo, że to cukier nie tuczy, a wręcz przeciwnie pozwala zrzucić zbędne kilogramy.
Przypisy
- „zdenerwowanie kofeinowe” – występuje w efekcie spożycia zbyt dużej ilości kawy, objawia się poprzez zwiększenie uczucia niepokoju i lęku – https://pl.wikipedia.org/wiki/Kawa.
- Cykoria (Cichorium intybus L.) – rodzaj roślin zielnych, należący do rodziny astrowatych. Liczy ok. 8 gatunków rosnących w umiarkowanie ciepłych strefach Europy, Azji i Afryki. Cykoria wykorzystywana jest m.in jako ważny składnik kawy zbożowej. – https://pl.wikipedia.org/wiki/Cykoria, Geoff Burnie i inni: Botanica. Rośliny ogrodowe. Könemann, 2005. ISBN 3-8331-1916-0.
- Kofeina – https://pl.wikipedia.org/wiki/Kofeina.
- Gatunki cykorii występujące w Polsce: cykoria endywia, endywia (Cichorium endivia) – efemerofit, cykoria podróżnik (Cichorium intybus) – antropofit zadomowiony – Zbigniew Mirek, Halina Piękoś-Mirkowa, Adam Zając, Maria Zając: Flowering plants and pteridophytes of Poland : a checklist. Krytyczna lista roślin naczyniowych Polski. Instytut Botaniki PAN im. Władysława Szafera w Krakowie, 2002. ISBN 83-85444-83-1.
- Cykoria – http://cykoriada.pl/cykoria.html.
Inulina – https://pl.wikipedia.org/wiki/Inulina, http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/24763, http://www.drugbank.ca/drugs/DB00638, Harper’s illustrated biochemistry. New York: Lange Medical Books/McGraw-Hill, 2003, s. 109. ISBN 0-07-138901-6, Davies D. D., Giovanelli J., ap Rees T., 1969, Biochemia roślin, Warszawa, PWRiL, 145, Broda B. Zarys botaniki farmaceutycznej. PZWL, Warszawa, 1986, Nowotny F., Samotus B., 1965, Biochemia ogólna, Warszawa, PWRiL, 93-94, Kopcewicz J., Lewak S., 2002, Fizjologia roślin, Warszawa, Wydawnictwo Naukowe PWN, 42, Guiraud J. P., Galzy P., 1989. Inulin conversion by yeast. In „Yeast. Biotechnology and Biocatalysis” (H. Veachtert, R. De Mot red.). New York, Marcel Dekker Inc. 255-297.
