Na urokliwych terenach Ameryki Południowej, pośród upraw kukurydzy i kawy, możemy natknąć się na roślinę o nazwie ostrokrzew paragwajski. Z jej wysuszonych liści powstaje napój Yerba Mate, pełen nie tylko pysznego smaku, ale i indiańskich opowieści. Na szczęście, pragnąc przekonać się o mocy tego wyjątkowego naparu, nie musimy wyruszać na drugi koniec świata. Wystarczy jedynie, że sięgniemy do oferty marki Czas na Herbatę.
Yerba Mate złoto Ameryki Południowej
Yerba Mate (susz)
Yerba Mate to napój, który nieodłącznie związany jest z kulturą krajów Ameryki Południowej. Historie opowiadające o jego odkryciu sięgają bowiem czasów, kiedy region ten zamieszkiwany był jeszcze jedynie przez Indian. Jedna z nich głosi na przykład, że pewnego dnia do chroniącego się w dżungli starego Indianina oraz jego córki zawitał gość o niecodziennym wyglądzie. Dwójka tubylców zaopiekowała się przybyszem, nie wiedząc, że jest on bóstwem. W podzięce za swoją postawę otrzymali magiczne drzewo, z którego napar potrafił łagodzić trudy oraz uczucie samotności. Inna wersja mówi z kolei, że Yerba Mate to dar, który bogini księżyca podarowała ludzkości w zamian za uratowanie jej przed wygłodniałym jaguarem. Są to jedynie dwa przykłady legend od wieków opowiadanych o Yerba Mate, które choć różnią się od siebie treścią, zawsze zachowują jeden wspólny morał – Yerba Mate to napój pełen magii. Nie chodzi tutaj jedynie o okoliczności jego powstania, ale także unikalne właściwości zdrowotne, które pomagają chociażby obniżyć cholesterol, wzmocnić odporność, poprawić samopoczucie czy zniwelować oznaki zmęczenia. Napój ten ma również wpływ na nasze życie duchowe. Jego parzenie stanowi bowiem swoistą ceremonię, od wieków pieczołowicie odtwarzaną w ten sam, ściśle określony sposób. Dedykowanym do tego zadania naczyniem jest matero lub kalabasse, które w 1/3 należy wypełnić suszem oraz wodą o temperaturze 65-80°C, a na koniec umieścić wewnątrz metalową rurkę zwaną bombillą. Po około 2-3 minutach, można raczyć się smakiem Yerba Mate. Po wypiciu naparu możemy zalewać liście dowolną ilość razy, dopóki nie stracą one w pełni swego smaku.
torebka yerba mate (Czas na Herbatę)
W okresie letnim warto także spróbować terere, czyli napoju Yerba Mate w wydaniu na chłodno. Przygotowanie terere różni się od tradycyjnego sposobu jedynie temperaturą zalewanej wody. Liście Yerba Mate zachowują bowiem swoje właściwości zarówno w przypadku naparu przygotowanego przy użyciu gorącej, jak i niemalże zmrożonej wody. Aby napój jak najdłuższej pozostał orzeźwiająco zimny, do matero można dodać dodatkowo kilka kostek lodu.(Yerba Mate jak i wszystkie produkty marki Czas na Herbatę, dostępne są w ofercie sklepów stacjonarnych Czas na Herbatę, a także online na www.czasnaherbate.net.)
Mate yoga – oczyszczająca yerba mate z dodatkiem błogiego spokoju
Wyobraź sobie delikatnie cierpki smak ostrokrzewu paragwajskiego, przez który przebija się eksplozja egzotycznych owoców. Wycisz się, oczyść z negatywnych emocji i wraz z niezwykłym naparem przenieś się do słonecznej Brazylii, skąd pochodzi Mate Yoga – nowa propozycja marki Czas na Herbatę. Pijąc ten wyjątkowy napar każdy z nas doświadczy dozy odprężenia oraz pozytywnej energii.
Relaks zamknięty w listach ostrokrzewu
Mate Yoga (Czas na herbate)
Yerba mate, czyli wysuszone i zmielone listki oraz patyczki ostrokrzewu paragwajskiego, swoją popularność zawdzięczają głównie niezwykłym właściwościom. Wiecznie zielone drzewo, którego najcenniejsze składniki eksportowane są na cały świat głównie z Paragwaju, ale też Argentyny, Brazylii i Urugwaju, skutecznie pobudza, wzmacnia oraz dodaje energii. Mieszkańcy Ameryki Południowej pokochali napary z ostrokrzewu również za zbawienne działanie dla żołądka, likwidację zmęczenia, regulację ciśnienia, oczyszczenie oraz odżywienie organizmu, polepszenie samopoczucia, poprawę przemiany materii i kondycji skóry, a także zwiększenie odporności. Nic więc dziwnego, że w ślad za nimi idzie każdy, kto choć raz spróbował oraz odczuł dobroczynne działanie yerba mate na sobie. Dla tych, którzy poszukują całkowitego, błogiego wyciszenia lub z oddaniem praktykują jogę bądź medytację, marka Czas na Herbatę przygotowała specjalną kompozycję łączącą właściwości naparu yerba mate z wyjątkowym smakiem egzotycznych owoców. Pochodząca z gorącej Brazylii Mate Yoga to niezwykła kompozycja ostrokrzewu z mango, ananasem i marakują, okraszona kwiatami granatu oraz nagietka. Zaledwie kilka łyków Mate Yoge wystarczy, aby zatroszczyć się nie tylko o podniebienie – za sprawą pysznych doznań smakowych, ale także zadbać o stymulację całego ciała, przynosząc mu przyjemne pobudzenie oraz moc pozytywnej energii.
Przypisy
- Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations – http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1750-3841.2007.00535.x/full.
- Phenolic Antioxidants Identified by ESI-MS from Yerba Maté (Ilex paraguariensis) and Green Tea (Camelia sinensis) Extracts – http://www.mdpi.com/1420-3049/12/3/423/htm.
- Yerba maté : Pharmacological Properties, Research and Biotechnology – https://www.researchgate.net/profile/Daniela_Oliveira11/publication/252685381_Yerba_mat_Pharmacological_Properties_Research_and_Biotechnology/links/53db8fbe0cf2a76fb667a4d4.pdf.
Komentarze
“Yerba Mate – susz pełen indiańskich legend”