Wybierz swoją wersję językową:
Katedra i Zakład Żywności i Żywienia, Uniwersytet Medyczny, Lublin
Wyniki badań na temat "Badanie zawartości niklu i chromu w suplementach diety wspomagających odchudzanie" przeprowadzonych przez Jadwiga Błoniarz, Stanisław Zaręba (Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (2011, 62, Nr 2, 153 - 158)).
Rynek suplementów diety rozwija się w szybkim tempie na całym świecie, również w Polsce. Dużym popytem cieszą się preparaty stosowane pomocniczo w terapii odchudzającej. Stosowanie suplementów diety mających na celu redukcję masy ciała jest wynikiem trendów związanych ze zdrowym trybem życia oraz rosnącą dbałością o kondycję i wygląd zewnętrzny człowieka.
Suplementy diety wyprodukowane na bazie surowców naturalnych zawierają często znaczne ilości związków mineralnych, w tym mikroelementy niezbędne dla człowieka m. in. nikiel i chrom. Przedmiotem badań było 16 wybranych suplementów diety wspomagających odchudzanie, w których oznaczano poziom niklu i chromu. Próbki mineralizowano „na sucho” w temp. 480˚C. Popioły rozpuszczano w 15%-owym wodnym roztworu HCl (Suprapur, Merck).
Zawartość badanych pierwiastków oznaczono w spektrometrze absorpcji atomowej Pye Unicam SP192: nikiel – metodą ekstrakcyjną z fazy organicznej, a chrom – bezpośrednio z mineralizatu. Oznaczone ilości niklu mieściły się w zakresie, średnio od 0,11 μg/g w suplemencie Nivelazione – kapsułki na noc” do 3,35 μg/g w preparacie Teavera, a chromu od 0,12 μg/g (Adipobon mono) do 22,93 μg/g (Chitobon – preparat z dodatkiem chromu).
Zawartości niklu i chromu w badanych suplementach diety były zróżnicowane, zależały od składu preparatu. Kapsułki niektórych suplementów, np. te z dodatkiem chromu organicznego, zawierały ilości Cr przekraczające dawkę AI dla tego pierwiastka.
Przedmiotem badań były wybrane suplementy diety wspomagające odchudzanie: Adipobon mono, Ananas Natur Kaps, Ananas Plus (ananas na odchudzanie), Aplefit, Apple Gold, Apptrim, Bio-C.L.A with green tea, Błonnik, Błonnik z ananasem, Chitobon, Chitosan, Cidrex, Nivelazione (caps.for day use), Nivelazione (caps.for night use), Teavera (caps), Green Tea in caps. w postaci kapsułek lub tabletek na odchudzanie.
Całość opracowania "Badanie zawartości niklu i chromu w suplementach diety wspomagających odchudzanie" (Jadwiga Błoniarz, Stanisław Zaręba) w postaci pliku pdf:
Oryginalny tekst zaczerpniety z:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (2011, 62, Nr 2, 153 - 158)
Udostępniony na licencji:
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/pl
Tłumaczenia
| Artykuł "Badanie zawartości niklu i chromu w suplementach diety wspomagających odchudzanie" w innych wersjach językowych | |
|---|---|
| The study of nickel and chromium contents in dietary supplements supporting slimming (Jadwiga Błoniarz, Stanisław Zaręba) in English: The study of nickel and chromium contents in dietary supplements supporting slimming Katedra i Zakład Żywności i Żywienia, Uniwersytet Medyczny, Lublin | |
