Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety

Wybierz swoją wersję językową:

Vitamins and Minerals as Dietary Supplements

Autorzy opracowania: Anna Brzozowska, Wojciech Roszkowski, Barbara Pietruszka, Joanna Kałuża.

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Wyniki badań na temat "Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety" przeprowadzonych przez Anna Brzozowska, Wojciech Roszkowski, Barbara Pietruszka, Joanna Kałuża (Żywność: nauka - technologia - jakość (2005, Numer R. 12, nr 4 (45), Supl. Strony 5-16)).

Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety

Suplementy witamin i składników mineralnych odgrywają ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka niedoborów tych składników odżywczych w organizmie człowieka, a także ryzyka powstawania niektórych chorób przewlekłych. Z drugiej strony, ze względu na wielkość spożywanych dawek, bardzo istotny jest problem zapewnienia konsumentowi bezpieczeństwa zdrowotnego.

W artykule omówiono zasady wprowadzania na rynek witamin i składników mineralnych w formie środków spożywczych, zwanych suplementami diety (suplementy witaminowe i suplementy multiwitaminowe), ze szczególnym podkreśleniem sposobu wyznaczania maksymalnych dawek tych składników odżywczych w dziennej porcji suplementu. Ponadto przedstawiono zasady, jakich należy przestrzegać przy zalecaniu stosowania suplementów w praktyce.

 

Suplementy witamin i składników mineralnych mogą spełniać istotną rolę w zapobieganiu niedoborom tych składników odżywczych w organizmie i w konsekwencji zaburzeniom zdrowia, szczególnie w niektórych stanach fizjologicznych i patofizjologicznych. Ważne jest, aby stosowane ilości nie przekraczały dawek uznanych według aktualnego stanu wiedzy za bezpieczne oraz, aby jednocześnie korygować błędy w sposobie żywienia.

Autor: Eco Supplements - O nas

Redakcja portalu Eco Supplements
Jesteśmy zespołem ludzi pasjonujących się zdrowym trybem życia, odżywiania, naturalnymi suplementami diety. Współpracują z nami eksperci - osoby z wykształceniem kierunkowym związanym z odżywianiem i zastosowaniem naturalnych metod profilaktyki prozdrowotnej.

Udostępnij ten artykuł na:


Całość opracowania "Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety" (Anna Brzozowska, Wojciech Roszkowski, Barbara Pietruszka, Joanna Kałuża) w postaci pliku pdf:



Oryginalny tekst zaczerpniety z:

http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.ekon-element-000171335663

Żywność: nauka - technologia - jakość (2005, Numer R. 12, nr 4 (45), Supl. Strony 5-16)



Tłumaczenia

Artykuł "Witaminy i składniki mineralne jako suplementy diety" w innych wersjach językowych
 
Vitamins and Minerals as Dietary Supplements (Anna Brzozowska, Wojciech Roszkowski, Barbara Pietruszka, Joanna Kałuża) in English:
Vitamins and Minerals as Dietary Supplements
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie