Ananas – nie tylko na odchudzanie

Charakterystyczny pióropusz, twarda brązowa łuska i soczysty, aromatyczny miąższ – ananas. Karaibskie słowo „anaana”, od którego wywodzi się nazwa rośliny, znaczy „aromat aromatów”. Ten „królewski” owoc posiada zbawienne właściwości nie tylko dla naszego zdrowia, ale i urody. Ananasy (Ananas Mill. – rodzaj roślin zielnych z rodziny bromeliowatych (Bromeliaceae)) w stanie naturalnym rosną tylko na terenie Brazylii, jednak od jakiegoś czasu uprawiany jest na Hawajach, w Malezji czy Chinach. Świeże ananasy to nie tylko niezwykle bogate źródło cennych składników, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale również pełnia doskonałego smaku.

Ananas bomba witamin i minerałów

Owoce ananasa^[1] zawierają bardzo bogaty zestaw witamin i związków mineralnych, takich jak: mangan, miedź, cynk, żelazo, wapń, fosfor i magnez, a także witaminy A, PP, C oraz witaminy z grupy B. Ananas w swoim składzie zawiera także enzym o nazwie bromelina, który jest prawdziwym związkiem do zadań specjalnych. Pełna lista witamin i minerałów, które zawiera ananas znajdziecie w tabeli poniżek. Enzym o nazwie bromelina działa przeciwobrzękowo, przeciwzakrzepowo i przeciwzapalnie. Ananasa można pomocniczo stosować przy leczeniu takich chorób i dolegliwości jak:

• kontuzje,
• stany zapalne,
• stłuczenia,
• ukąszenia czy oparzenia.

Stosuje się go w leczeniu chorób wieńcowych. Owoce ananasa wykazują właściwości łagodzące w ostrych alergiach i nieżytach dróg oddechowych, mogą być pomocne w chorobach układu pokarmowego, a nawet obniżać gorączkę!

Ananas – zawartość składników odżywczych, witamin i minerałów

Zawartość składników odżywczych, witamin i minerałów w ananasie wg USDA – United States Department of Agriculture^[2].

Ananas na odchudzanie – chudnij z ananasem

Poza niewątpliwymi właściwościami prozdrowotnymi, ananas doceniany jest także za swoje zasługi w dziedzinie odchudzania. Zawiera wysoką ilość błonnika^[3] przez co jest doskonałym produktem dietetycznym, wspomaga przemianę materii i reguluje procesy trawienne.

Ananas zawiera 41 kcal w 100g.

Jednym z najlepszych preparatów na odchudzanie zawierającym ekstrakt z ananasa jest Garcina Cambogia SLM 60% HCA:

Bromelaina

Bromelaina jest to enzym trawiący białko, który najczęściej pozyskuje się właśnie z ananasa. Bromelina (bromelaina) – mieszanina enzymów proteolitycznych wytwarzana przez rośliny z rodzaju bromeliowatych. Ananasy zawierają co najmniej pięć enzymów znanych pod wspólną nazwą bromeliny, dwa główne enzymy określane są jako bromeliny A i B^[5][6]. Przyjmowana doustnie (np z surowych owoców lub preparatów sprzedawanych w aptekach) jest wchłaniana przez ludzi w stanie nienaruszonym nawet w 40%. Te cenne właściwości ma tylko świeży owoc, proces konserwowania niestety niszczy bromelinę^[7]. Działanie enzymu bromelaina:

• ułatwia trawienie białek, jest to istotne ponieważ niestrawione do końca białka są powodem zaburzeń jelitowych oraz alergii pokarmowych;
• przeciwdziała nadmiernej lepkości płytek krwi, dzięki czemu zmniejsza ryzyko zakrzepicy i choroby wieńcowej, a także zapobiega zwężeniu tętnic, badania wykazały, że osoby po 1 zawale przyjmujące bromelainę oraz magnez i potas ograniczyły ryzyko kolejnego zawału o 95%. Enzym ten zapobiega tworzeniu się skrzepów oraz rozpuszcza fibrynę (białko wywołujące powstawanie skrzepów);
• łagodzi stany zapalne w zapaleniu stawów, w kontuzjach sportowych i innych urazach – hamuje działanie prostoglanydyn prozapalnych, które wywołują ból i stany zapalne, jednocześnie pobudza tworzenie się prostaglandyn przeciwzapalnych. Bromelaina skutecznie zmniejsza ból i opuchliznę oraz przyspiesza gojenie się ran;
• przyspiesza wchłanianie antybiotyków takich jak: amoksycylina i penicylina a także kurkuminy;
• zmniejsza ból w zapaleniu zatok
• łagodzi infekcje układu oddechowego (w tym kaszel);
• hamuje apetyt – pożyteczne podczas odchudzania;
• przyspiesza gojenie się ran;
• wspomaga pracę układu odpornościowego dostarczając dodatkowych enzymów potrzebnych do niszczenia szkodliwych wirusów i bakterii.

Zakup i przechowywanie ananasa

Ananas musi być dojrzały w momencie zakupu, ponieważ tylko taki, który dojrzał na roślinie, jest słodki i smaczny. Po zerwaniu owoc już nie dojrzewa, dlatego ten niedojrzały jest zdrewniały a przejrzały sfermentowany. Kupując ananas, należy go dokładnie obajrzeć, sprawdzić czy nie jest uszkodzony oraz czy ma intensywny aromat. Liście powinny być świeże a środkowy liść powinno dać się łatwo wyrwać – oznacza to, że owoc jest dojrzały. Owoce ananasa spożywamy możliwie szybko. Aby przechować owoc kroimy, wkładamy torebki foliwej lub salaterki szczelnie przykrytej folią spożywczą. W takim stanie przechowujemy owoc 1-2 dni^[7].

Kosmetyka z ananasem

Ananas znajduje zastosowanie także w kosmetyce. Dzięki zawartości witaminy A i C poprawia mikrokrążenie i uszczelnia naczynia krwionośne, rozjaśnia cerę oraz przyspiesza złuszczanie naskórka, dzięki czemu skóra wygląda młodo i jest pełna blasku. Kosmetyki do twarzy z ekstraktem z ananasa redukują plamy i przebarwienia oraz przywracają skórze świeżość i blask. Bromelaina i kwasy organiczne przyspieszają usuwanie obumarłej warstwy rogowej, co nie tylko odświeża wygląd skóry, optycznie ją odmładza, ale i poprawia przenikanie składników aktywnych zawartych w kremach czy innych preparatach do twarzy. Przy pomocy ananasa możemy przygotować sobie domowe maseczki, dzięki czemu nie tylko zapewnimy sobie piękny wygląd, ale i świetną zabawę.

Gatunki Ananasa

Ananas występuję w następujących gatunkach^[4]:

• Ananas ananassoides (Baker) L. B. Sm.
• Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.
• Ananas comosus (L.) Merr. – ananas jadalny
• Ananas fritzmuelleri Camargo
• Ananas lucidus Mill.
• Ananas microcephalus Linden ex Baker
• Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.
• Ananas parguazensis Camargo & L. B. Sm.

Przypisy

1. Wikipedia: Ananas.
2. U.S. Department of Agriculture: Pineapple, raw, all varieties.
3. Błonnik w ananasie –1,2g w 100g owocu.
   
4. National Plant Germplasm System – Ananas comosus (L.) Merr. var. comosus.
5. Wikipedia: Bromelina.
6. Ben-Erik van Wyk, Michael Wink: Rośliny lecznicze świata. Wrocław: MEDPHARM Polska, 2008, s. 46. ISBN 978-83-60466-51-3.
7. „Egzotyczne owoce i warzywa” cykl „Porady ekspertów”, Maria Derkacz-Strybel, Wydawnictwo Wiedza i Życie S.A., Warszawa 2001, ISBN: 83-7184-033-0.

Czy masz pasożyty?
Warto to sprawdzić - Zobacz jak!

Czekolada odchudza?
Okazuje się, że to działa!

Problem z trądzikiem?
Jest skuteczna metoda!