Kalarepa – samo zdrowie – właściwości i wartości odżywcze

Kalarepa rosnąca na polu

Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes L., Kohlrabi) to warzywo należące do kapustowatych posiadające duże wartości odżywcze i smakowe. Młode liście kalarepy znacznie przewyższają zgrubiałą łodygę pod względem wartości odżywczych (ilości […]

Czytaj więcej →

Witamina C – Kwas L-askorbinowy

Kwas askorbinowy, witamina C

Kwas askorbinowy czyli witamina C jest to organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Witamina C jest niezbędna do funkcjonowania wszystkim organizmom żywym. Dla wielu zwierząt oraz dla ludzi, witamina ta musi […]

Czytaj więcej →